Champagne Alain Bailly

Champagnehuis in Serzy-et-Prin, regio Montagne de Reims.

Dorp: Serzy-et-Prin
Regio: Montagne de Reims
Type huis: RM · Récoltant Manipulant
Opgericht: 1962
Cuvées in de gids: 14

Champagne‌ Alain Bailly is een familiebedrijf in Serzy-et-Prin (Marne) met een geschiedenis van zes generaties wijnbouwers. De oorsprong ligt bij Henri Bailly in de jaren 1940, maar het huidige domein werd opgericht in 1962 door Alain Bailly en zijn vrouw Monique. De leiding ging in de jaren 90 over naar Franck Bailly, en tegenwoordig is diens zoon Maxime Bailly de keldermeester.

Wijngaarden en Terroir Het domein beschikt over 13 hectare verspreid over 86 percelen in de vallei van de Ardre en de Montagne de Reims. De bodem is rijk en kalkrijk, wat ideaal is voor Pinot Meunier, het kenmerkende ras van het huis. Hoewel alle drie de chardonnay-, pinot noir- en meunierpercelen aanwezig zijn, is de nadruk duidelijk op meunier. De chardonnay-percelen zijn in biologische omzetting (certificering verwacht vanaf 2023), en het domein is gecertificeerd HVE (Haute Valeur Environnementale).

Werkwijze en Duurzaamheid Alain Bailly hanteert een geïntegreerde wijnbouw met respekt voor de bodem en biodiversiteit, waarbij chemische bestrijding alleen bij verplichting wordt ingezet. De wijnstokken worden handmatig geoogst en op optimum rijpheid geplukt. De vinificatie gebeurt in kleine cuves om de identiteit van de percelen te behouden, waarbij elke sector apart wordt verwerkt. De champagnes rijpen minimaal 3 jaar op de fijne lies voordat ze worden gedecanteerd.

Champagnes en Cuvées Het huis produceert jaarlijks zeven verschillende cuvées met constante kwaliteit. Kenmerkend is de Rosé Les Parcellaires, gemaakt van 100% Pinot Meunier uit de percelen "Les Longs Vals". Ook de Brut Tradition is populair, vaak gedomineerd door meunier voor een fruitige en levendige smaak. Daarnaast is er een Brut Prestige die vaak rijk is aan chardonnay en soms op houten vaten rijpt voor complexiteit. De wijnen worden verkocht via het domein en door professionele kanalen.

Cuvées van Alain Bailly

Bailly Cuvée Exception 2013

2013

Bailly Cuvée Prestige

Bailly L'Extra-Brut

Extra Brut

Bailly L'Extra-Dry

Extra Dry

Bailly Le Demi-Sec

Demi-Sec

Bailly Le Fleur de Vigne

Bailly Le Rosé

Rosé

Bailly Le Réserve

Bailly Le Secret de la Vigne

Bailly Le Tradition

Bailly Meilleurs Souvenirs de Notre Dame de Reims

Bailly Prestige Rosé

Rosé

Bailly Pétronille

Bailly Édition d'Hiver

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen