Champagne A. Forest et Fils

Champagnehuis in Trigny, regio Montagne de Reims.

A.‌ Forest et Fils is een champagnehuis in Trigny, in het Massif de Saint-Thierry ten noordwesten van Reims.

Champagnes

Brut: blend van ten minste twee oogstjaren, met 40% Meunier, 40% Pinot Noir en 20% Chardonnay; ook als demi-sec.
Tradition: een reservecuvée van de drie druivenrassen uit meerdere crus, met licht houtige tonen.
Rosé: de Brut-blend met rode wijn van Pinot Noir en Meunier uit Trigny.
L'Or Blanc: een blanc de blancs van 100% Chardonnay.
Millésime (nu 2019): gelijke delen Chardonnay, Pinot Noir en Meunier.

Cuvées van A. Forest et Fils

A. Forest Brut

Assemblage · Brut · 40% Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Blend van ten minste twee oogstjaren van Meunier, Pinot Noir en Chardonnay, aanbevolen als aperitief.

A. Forest Demi-Sec

Assemblage · Demi-Sec · 40% Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Sterker gedoseerde versie van de Brut, aanbevolen bij het dessert.

A. Forest L'Or Blanc

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Blanc de blancs, volledig gemaakt van de eigen Chardonnay van het huis.

A. Forest Millésime 2019

Assemblage · 2019 · 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir, 1/3 Meunier

Millésime 2019 met gelijke delen Chardonnay, Pinot Noir en Meunier.

A. Forest Rosé

Rosé

Dezelfde blend als de Brut met toegevoegde rode wijn van Pinot Noir en Meunier uit Trigny; aroma's van rood fruit.

A. Forest Tradition

Assemblage

Reservecuvée van de drie champagnedruiven uit meerdere crus, met licht houtige tonen van gedroogd fruit en geroosterd brood.