Viviers-sur-Artaut
Village de Champagne, Côte des Bar.
- Région
- Côte des Bar
- Maisons dans le guide
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Viviers-sur-Artaut est un village viticole du département de l'Aube (10), dans la Côte des Bar, dans le Barséquanais, la région de Bar-sur-Seine. Le village n'a pas de statut de cru.
- Histoire : au-dessus du village se dresse le Prieuré de Viverie, un ancien prieuré bénédictin autrefois rattaché à l'abbaye de Montiéramey. Le bâtiment possède des caves médiévales et a été restauré en exploitation viticole.
- Vignoble : comme dans toute la Côte des Bar, le pinot noir est le cépage de référence, complété par le chardonnay, sur des marnes calcaires.
- Caractère : les champagnes sont mûrs et fruités, avec la structure du pinot noir.
- Producteurs : le Prieuré de Viverie est le centre d'œnotourisme de la famille Grandpierre (Champagne Robert-Grandpierre), qui y propose visites et dégustations.
Maisons de Champagne à Viviers-sur-Artaut
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