Broyes
Village de Champagne, Côte des Blancs.
- Région
- Côte des Blancs
- Département
- 51
- Maisons dans le guide
- 1
Broyes se trouve dans le Sézannais, juste au nord de Sézanne dans le département de la Marne, en bordure du plateau qui descend vers la plaine champenoise. La commune n'a pas de statut de cru.
Les vignes du Sézannais s'étendent sur des coteaux au sous-sol varié : en quelques kilomètres, sols argileux et sols crayeux alternent. Le chardonnay y est le cépage principal, complété par le pinot noir. Les champagnes sont généralement mûrs et accessibles, avec une expression fruitée plus ronde que ceux de la Côte des Blancs, plus au nord.
- Producteurs : Yves Jacopé élabore du champagne à Broyes.
Maisons de Champagne à Broyes
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