Champagne Vincent Bliard
Maison de Champagne à Hautvillers, Vallée de la Marne.
- Village
- Hautvillers (Premier Cru)
- Région
- Vallée de la Marne
- Type de maison
- RM · Récoltant Manipulant
- Cuvées dans le guide
- 7
Champagne Vincent Bliard est une maison de vin biologique à Hautvillers (Champagne, France), située au 46 rue des Buttes. La famille Bliard applique les principes de l'agriculture biologique depuis les années 1960 (officiellement certifiée depuis 1970), sous la direction de la génération actuelle, Florence et Antoine Bliard-Bocquet, qui poursuivent le travail de leurs grands-parents Jean et Hélène.
Le domaine exploite un vignoble de 4 hectares avec une certification 100 % biologique, cultivant les cépages Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay. La vinification se caractérise par une intervention minimale : aucune enzyme n'est utilisée, la fermentation se déroule souvent avec des levures indigènes, et les champagnes vieillissent un an en fûts de bois (foudres et fûts). Il n'y a ni filtration, ni collage, ni traitement à froid, et seulement un très léger ajout de sulfite pendant la vendange.
La gamme de produits comprend notamment les cuvées suivantes :
- Les Fondamentaux : un assemblage First Cru de trois cépages, symbole des racines biologiques.
- Franche Admiration : une cuvée puissante et riche en tanins qui met en valeur la fraîcheur et l'élégance du terroir.
- Libre comme l'air : un rosé First Cru qui dégage une liberté créative et un contraste entre tanins et fraîcheur.
- Sylve : un champagne gastronomique à long vieillissement et aux notes boisées marquées.
- Sempiternel : une cuvée écoresponsable dont les étiquettes sont réalisées en matériaux organiques recyclés.
Les visiteurs peuvent, sur rendez-vous, bénéficier d'une visite des caves voûtées et d'une dégustation, les visites durant en moyenne 60 minutes et étant disponibles en français et en anglais. La production annuelle est d'environ 12 000 bouteilles.
Cuvées de Vincent Bliard
Points de vente
Cavistes et grossistes proposant Vincent Bliard : Puike Wijnen.
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