Champagne Valérie et Gaël Dupont

Maison de Champagne à Reuves, Côte des Blancs.

Village

Reuves

Région

Côte des Blancs

Cuvées dans le guide

4

Champagne​‌​ Valérie et Gaël Dupont est une entreprise familiale établie à Reuves, fondée par le couple Valérie et Gaël Dupont, issus chacun de familles de vignerons. L'histoire remonte aux années 1950, lorsque les grands-parents de Valérie (Odette et Marc Mathieu) ont planté les premiers vignobles à Vert-Toulon et que les grands-parents de Gaël (Claude Dupont) ont débuté à Broyes. La transmission à la génération actuelle s'est faite progressivement dans les années 2000 ; en 2018, Valérie et Gaël ont décidé de produire entièrement leur propre Champagne plutôt que de ne faire que du travail viticole.

Les vignobles couvrent 6 hectares de terres, répartis sur 10 villages du département de la Marne, du nord au sud. Cette dispersion géographique offre une grande diversité de types de sols, notamment calcaire, argile et sable. Les cépages sont principalement le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, complétés par du Pinot Blanc. Outre la viticulture, ils cultivent aussi de grandes cultures telles que le blé, l'orge et le colza.

La méthode de travail est fortement axée sur l'agroécologie et l'agriculture régénérative. Depuis 2023, le domaine est officiellement certifié bio (AB), après le début de la conversion en 2020. L'accent est mis sur la préservation de la biodiversité, de la vie du sol et sur l'utilisation de méthodes douces telles que la phytothérapie et l'agroforesterie. Les raisins sont vendangés à la main et, depuis 2019, ils sont vinifiés séparément afin de mettre en valeur les caractéristiques propres à chaque terroir.

Les champagnes sont réputés pour leur fraîcheur, leur finesse et leur expressivité. La gamme comprend plusieurs cuvées, telles que Brut Nature, Blanc de Blancs, Demi-Sec, Millésimé, Rosé et une Cuvée Tradition ou Prestige. Les champagnes se servent idéalement entre 8 °C et 10 °C et s'accordent bien avec les fruits de mer, la volaille et les fromages à pâte molle. Le domaine produit environ 20 000 bouteilles par an et propose des visites et des dégustations quotidiennes sur demande.

Cuvées de Valérie et Gaël Dupont

Tous les producteurs dans le guide interactif · Toutes les maisons de Champagne