Champagne Stéphane Coquillette

Maison de Champagne à Champagne.

Champagne​‌​ Stéphane Coquillette est un domaine familial de Chouilly, village grand cru de la Côte des Blancs, membre des Vignerons Indépendants.

• Histoire : En 1928, la grand-mère de Stéphane a été la première à Chouilly à mettre en bouteille la production familiale, sous l'étiquette Pierre Coquillette. Son père Christian a longtemps dirigé la marque Champagne Saint-Chamant. Stéphane a créé sa propre exploitation à la fin des années 1970.
• Vignoble et terroir : Les vignes se trouvent à Chouilly et dans le village voisin de Cuis, avec quelques pieds à Aÿ et Mareuil. À Chouilly, les vignes poussent sur à peine 30 cm de terre arable reposant directement sur la craie. Toute la production provient des parcelles familiales.
• Méthode et style : Le domaine est certifié HVE depuis 2014. Les fermentations se déroulent en cuves inox ; selon la cuvée, le vin est élevé en fûts usagés provenant de Meursault. Stéphane privilégie un dosage faible et des mises en bouteille parcellaires.
• Cuvées : Parmi les cuvées connues figurent Louis (Brut Nature), Les Clés (un blanc de noirs à base de pinot noir), le rosé Marie-Aimer, la Cuvée Diane Blanc de Blancs Grand Cru et un millésimé.

Importateurs

Stéphane Coquillette est importé par : Best of Wines.

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