Champagne Pernet & Pernet

Maison de Champagne à Blancs-Coteaux, Côte des Blancs.

Village

Blancs-Coteaux

Région

Côte des Blancs

Fondée en

1872

Cuvées dans le guide

5

Champagne​‌​ Pernet & Pernet est une entreprise familiale qui produit des champagnes depuis 1872 à Blancs-Coteaux (Côte des Blancs), établie au 19 boulevard Carnot. La direction actuelle est entre les mains de la cinquième génération : Marion, Kurt, Romain et Léo Pernet, qui ont repris l'entreprise après le décès de Nadine Pernet en 2010.

Histoire et vignobles Le domaine compte 9 hectares de vignes d'un âge moyen de 35 ans, situées entre Vertus et Ambonnay. Les vignobles se composent de 90 % de Chardonnay et de 10 % de Pinot Noir et sont classés Premier et Grand Cru. Depuis 2014, la famille a entièrement évolué vers une agriculture biologique et biodynamique (certifiée Demeter), dans le but de préserver la biodiversité et la pureté des terroirs.

Méthode de travail La vinification est entièrement réalisée en interne depuis 2014, avec pour objectif des vinifications parcellaires et un long vieillissement sur lies. En 2023, la maison a investi dans une nouvelle cave et un pressoir moderne, ce qui a amélioré l'infrastructure. Elle applique des pratiques respectueuses comme la taille douce et la vendange de nuit afin de préserver la fraîcheur et la qualité des raisins.

Champagnes L'offre se compose de diverses cuvées qui reflètent la fraîcheur et la finesse caractéristiques de la Côte des Blancs, dont :

• Blanc de Blancs (principalement du Chardonnay de Vertus)
• Blanc de Noirs (Pinot Noir d'Ambonnay)
• Ambonnay Blanc de Blancs
• Rosé

Cuvées de Pernet & Pernet

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