Champagne Oudit-Simonnet

Maison de Champagne à Val-de-Vière, Côte des Blancs.

Village

Val-de-Vière

Région

Côte des Blancs

Type de maison

RM · Récoltant Manipulant

Fondée en

1992

Cuvées dans le guide

3

Champagne​‌​ Oudit-Simonnet est un vigneron propriétaire récoltant (producteur de vin indépendant) établi à Val-de-Vière, dans le département de la Marne (51), tout près de Vitry-le-François. La maison a été officiellement fondée en 1992 et présente depuis lors ses champagnes sous son propre nom.

Histoire et famille

• Les premiers ceps ont été plantés en 1992 dans le secteur des Coteaux Vitryats.
• L'exploitation est une affaire de famille ; aujourd'hui, les vins sont produits par Jean-Charles Oudit et Benoit Bomersbach (avec leurs épouses Caroline et Noëlle).
• L'entreprise est reconnue comme GAEC (entité agricole) et est membre d'associations locales, actives dans le développement de la région.

Vignobles et terroir

• Les vignobles sont situés sur deux coteaux : Val-de-Vière et Lisse-en-Champagne.
• Le terrain se caractérise par un sol crayeux, légèrement marneux, typique de la Champagne, avec une exposition entièrement sud qui garantit un ensoleillement optimal.
• Le site se trouve à la limite des départements de la Marne (51), de la Meuse (55) et de la Haute-Marne (52), aux « portes » de la région champenoise.

Méthode de travail

• La viticulture est menée en stricte conformité avec les règles de l'AOC Champagne.
• Il s'agit d'une production indépendante ; la famille possède et travaille ses propres vignobles et vinifie les raisins pour en faire ses propres cuvées.
• Les visiteurs sont accueillis pour des dégustations de vin et des visites de l'exploitation, avec un accent mis sur le partage de la culture locale et du produit.

Contact et situation

• Adresse : 20, Grande Rue, 51340 Val-de-Vière (Rosay).
• Site web : champagne-oudit-simonnet.com
• Téléphone : 06 86 78 82 15 (Jean-Charles Oudit) / 06 71 63 59 85 (Benoit Bomersbach).
• Horaires d'ouverture : lundi-vendredi 09h00-12h30 et 13h30-19h00 ; samedi 09h00-13h00 et 13h30-19h00 ; dimanche 10h00-13h00 et 14h00-18h00.

Cuvées de Oudit-Simonnet

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