Champagne Michel Hoerter
Maison de Champagne à Essômes-sur-Marne, Vallée de la Marne.
- Village
- Essômes-sur-Marne
- Région
- Vallée de la Marne
- Cuvées dans le guide
- 7
Champagne Michel Hoerter est une entreprise familiale d'Essômes-sur-Marne (Vallée de la Marne) dirigée par quatre générations, avec Jean-Philippe Hoerter comme dirigeant actuel. L'histoire commence avec le fondateur Joseph, qui vendait les récoltes au kilo, puis Maurice a lancé la vente de bouteilles et Michel a développé l'entreprise.
Le vignoble de 9 hectares repose sur un sol limono-argilo-calcaire et présente un âge moyen des vignes de 40 ans (plus ancienne parcelle de 1936). Les cépages se répartissent en 70 % de Pinot Meunier, 22 % de Pinot Noir et 8 % de Chardonnay. La démarche est certifiée HVE et Viticulture Durable (VDC), avec plus de vingt ans d'expérience en agriculture durable, notamment la gestion mécanique des mauvaises herbes et l'emploi de 100 % de fumier bovin.
Les champagnes sont élaborés par un Récoltant-Manipulant et vont du Brut Nature au Brut. Caractéristique : l'élevage en fût de chêne pour certaines cuvées, comme le monocépage Intuition Futée (100 % Meunier). Les lignes importantes sont la Gamme Les Muses (notamment Les 3 Muses, Les 2 Muses Blanc de Noirs) et la Gamme Intuition (notamment Intuition Rosée et Intuition Blanche).
Cuvées de Michel Hoerter
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