Champagne Maxime Blin

Maison de Champagne à Trigny, Montagne de Reims.

Village

Trigny

Région

Montagne de Reims

Type de maison

RM · Récoltant Manipulant

Fondée en

1947

Cuvées dans le guide

11

La​‌​ maison de champagne Maxime Blin est une entreprise familiale de Trigny (Massif de Saint-Thierry), fondée en 1947 par les ancêtres, Maxime Blin ayant repris l'exploitation en 2009 de son père Gilles (qui dirige également R. Blin et Fils). Le vignoble couvre 12 à 13 hectares et est entièrement certifié biologique (AB) depuis 2021. Les cépages sont le Pinot Noir (40 à 50 %), le Pinot Meunier (30 %) et le Chardonnay (25 à 30 %), sur un sol caractéristique du terroir sableux de Trigny.

La méthode de travail se caractérise par des champagnes mono-cru (uniquement des raisins de Trigny) et une approche moderne avec des cuves inox, des fûts de chêne et des œufs en céramique pour la vinification, les vins vieillissant longuement sur lies pour gagner en complexité. Le domaine produit environ 95 000 bouteilles de champagne biologique par an, avec une attention portée à la santé des sols et à la biodiversité.

Quelques cuvées remarquables :

• Grande Tradition : un Extra Brut (souvent à dominante Chardonnay) distingué d'un « coup de cœur » dans le Guide Hachette.
• Clé d'Éole : un Extra Brut vinifié et élevé en fûts de chêne, produit en petites séries.
• Carte Blanche : un Brut Nature (sans sucre ajouté) à forte concentration de Pinot Meunier.
• Rosé d'Assemblage et L'Authentique Rosé de Saignée : des rosés qui mettent en valeur le fruit et la finesse du terroir.
• Millésime : des champagnes millésimés, tels que les 2010 et 2014, souvent en Blanc de Noirs ou à dominante de Pinot Noir.

Cuvées de Maxime Blin

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