Champagne Mathieu Nicolas

Maison de Champagne à Cuchery, Vallée de la Marne.

Village: Cuchery
Région: Vallée de la Marne
Cuvées dans le guide: 6

Champagne Mathieu-Nicolas est une entreprise familiale de Cuchery (vallée de la Marne), gérée par les frères Mathieu et Nicolas Moussé, qui ont repris l'exploitation en 2017. La famille Moussé compte douze générations de vignerons, remontant à 1629, et possède environ 5 hectares de vignes réparties sur cinq villages : Cuchery, Cuisles, Jonquery, Fleury-la-Rivière et Damery.

Histoire et famille Les origines de la famille se trouvent à Fossoy (Aisne), mais elle s'est installée dans la vallée de la Marne, finalement près de Cuchery. Mathieu a étudié la viticulture et Nicolas le commerce, après quoi ils ont lancé ensemble leur propre marque avec une philosophie qui allie tradition et ouverture. Ils sont certifiés HVE (Haute Valeur Environnementale) et VDC (Viticulture Durable en Champagne) depuis 2021.

Vignobles et terroir Les vignes se situent sur la rive droite de la Marne. Le duo a fait le parti pris de mettre en avant le Meunier, qui représente plus de 80 % de la production, comme expression de leur sol. Les parcelles sont enherbées pour soutenir la biodiversité.

Méthode de travail et champagnes Les champagnes sont élaborés avec une intervention minimale : seulement une petite quantité de liqueur neutre et aucune filtration. Un produit caractéristique est le monoparcellaire 100 % Meunier, et des cuvées telles que L'Apanage Blancs (notamment du Chardonnay) sont également disponibles. Le domaine propose des visites et la vente sur place sur rendez-vous.

Coordonnées

Adresse : 4 Rue de la Mare Londret, 51480 Cuchery, France
Site web : https://champagnemathieunicolas.com
Téléphone : Mathieu : +33 6 81 38 28 63 | Nicolas : +33 7 88 35 27 73

Cuvées de Mathieu Nicolas

Mathieu Nicolas L'Apanage Blanc de Blancs

Blanc de Blancs

Mathieu Nicolas L'Apanage Blancs

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Complexe et brioché, aux notes fraîches d'agrumes.

Mathieu Nicolas La Cuvée 1629

Assemblage · 48% Meunier, 32% Chardonnay, 20% Pinot Noir

Généreux et pâtissier, aux notes toastées.

Mathieu Nicolas Le Fil d'Ariane

Assemblage · 57% Chardonnay, 23% Meunier, 20% Pinot Noir

Frais, aux arômes d'épices douces et de fruits blancs.

Mathieu Nicolas Rose de Blanc

Rosé · 55% Meunier, 25% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Fruits rouges et finale subtilement épicée.

Mathieu Nicolas Rosé de Wit

Rosé

Points de vente

Cavistes et grossistes proposant Mathieu Nicolas : Champagne Terroir.

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