Champagne Mathieu Nicolas

Champagnerhaus in Cuchery, Vallée de la Marne.

Dorf: Cuchery
Region: Vallée de la Marne
Cuvées im Führer: 6

Champagne Mathieu-Nicolas ist ein Familienbetrieb in Cuchery (Marnetal), geführt von den Brüdern Mathieu und Nicolas Moussé, die den Betrieb 2017 übernahmen. Die Familie Moussé zählt zwölf Generationen von Winzern, die bis 1629 zurückreichen, und besitzt etwa 5 Hektar Weinberge, verteilt auf fünf Dörfer: Cuchery, Cuisles, Jonquery, Fleury-la-Rivière und Damery.

Geschichte und Familie Der Ursprung der Familie liegt in Fossoy (Aisne), doch sie ließ sich im Marnetal nieder, schließlich in der Nähe von Cuchery. Mathieu studierte Weinbau und Nicolas Handel, woraufhin sie gemeinsam ihre eigene Marke lancierten, mit einer Philosophie, die Tradition mit Offenheit verbindet. Sie sind seit 2021 nach HVE (Haute Valeur Environnementale) und VDC (Viticulture Durable en Champagne) zertifiziert.

Weinberge und Terroir Die Weinberge liegen am rechten Ufer der Marne. Das Duo trifft die Parti-pris-Entscheidung (bewusste Wahl), die Meunier-Traube, die mehr als 80 % der Produktion ausmacht, als Ausdruck ihres Bodens in den Vordergrund zu stellen. Die Parzellen sind begrünt, um die Artenvielfalt zu fördern.

Arbeitsweise und Champagner Die Champagner werden mit minimalem Eingriff hergestellt: nur eine kleine Menge neutraler Likör und keine Filtration. Ein charakteristisches Produkt ist der Mono-Parzellen-100-%-Meunier; außerdem sind Cuvées wie L'Apanage Blancs (u. a. Chardonnay) erhältlich. Das Weingut bietet Besuche und Verkauf vor Ort nach Vereinbarung an.

Kontaktdaten

Adresse: 4 Rue de la Mare Londret, 51480 Cuchery, Frankreich
Website: https://champagnemathieunicolas.com
Telefon: Mathieu: +33 6 81 38 28 63 | Nicolas: +33 7 88 35 27 73

Cuvées von Mathieu Nicolas

Mathieu Nicolas L'Apanage Blanc de Blancs

Blanc de Blancs

Mathieu Nicolas L'Apanage Blancs

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Komplex und briocheartig mit frischen Zitrusnoten.

Mathieu Nicolas La Cuvée 1629

Assemblage · 48% Meunier, 32% Chardonnay, 20% Pinot Noir

Großzügig und gebäckartig mit Röstnoten.

Mathieu Nicolas Le Fil d'Ariane

Assemblage · 57% Chardonnay, 23% Meunier, 20% Pinot Noir

Frisch, mit Aromen von süßen Gewürzen und weißen Früchten.

Mathieu Nicolas Rose de Blanc

Rosé · 55% Meunier, 25% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Rote Beerenfrüchte mit einem dezent würzigen Abgang.

Mathieu Nicolas Rosé de Wit

Rosé

Bezugsquellen

Händler und Großhändler mit Mathieu Nicolas: Champagne Terroir.

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