Champagne Mannoury E. & M.
Maison de Champagne à Courteron, Côte des Bar.
- Village
- Courteron
- Région
- Côte des Bar
- Cuvées dans le guide
- 6
Champagne Mannoury E&M est un domaine familial de viticulteurs situé à Courteron, dans la Côte des Bar, qui élabore du champagne depuis cinq générations. Les champagnes sont issus de pinot noir, de chardonnay et de meunier, récoltés à la main dans le respect des pratiques traditionnelles. Depuis 2019, le domaine est certifié Viticulture Durable en Champagne.
Champagnes
- Tradition : 85 % pinot noir et 15 % chardonnay.
- 3 Cépages : 57 % pinot noir, 22 % chardonnay et 21 % meunier, un champagne de gastronomie également proposé en magnum.
- Pink Rosé : un rosé d'assemblage à base de pinot noir, avec du vin rouge champenois, et de chardonnay.
- Extra Brut : sans dosage, 70 % chardonnay et 30 % pinot noir avec une proportion significative de vins de réserve.
- Millésime 2018 : 70 % chardonnay et 30 % pinot noir, plus de trois ans de vieillissement.
- Blanc de Blancs : 100 % chardonnay de la récolte 2019.
Les champagnes sont vendus au domaine, en ligne et chez plusieurs dépositaires.
Cuvées de Mannoury E. & M.
Mannoury 3 Cépages
Assemblage gastronomique des trois cépages.
Mannoury Blanc de Blancs
Pur chardonnay frais et élégant.
Mannoury Extra Brut
Assemblage non dosé avec une large part de vins de réserve et une minéralité marquée.
Mannoury Millésime 2018
Assemblage millésimé vieilli plus de trois ans.
Mannoury Pink Rosé
Rosé d'assemblage fruité aux arômes intenses de fruits rouges.
Mannoury Tradition
Assemblage à dominante de pinot noir aux notes de fleurs blanches et d'agrumes.
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