Champagne LS Cheurlin

Maison de Champagne à Celles-sur-Ource, Côte des Bar.

Village

Celles-sur-Ource

Région

Côte des Bar

Cuvées dans le guide

18

LS​‌​ Cheurlin est une maison de champagne familiale de Celles-sur-Ource (Côte des Bar) qui se consacre à la viticulture biodynamique et biologique. L'histoire remonte à 1788, lorsque Joseph Cheurlin a acheté pour la première fois des vignes ; ses descendants Edmond et Raymond ont posé les bases de la marque actuelle, tandis que Lucie et Sébastien Cheurlin (5e génération) dirigent le domaine depuis 2006.

Vignobles et vins Le domaine se compose de 5 hectares de vignes sur un sol argilo-calcaire le long de l'Ource, de l'Arce et de la Seine. Les cépages sont le Pinot Noir (67 %), le Chardonnay (31 %) et le Pinot Blanc (2 %). La production comprend sept cuvées, dont le populaire Brut Coccinelle & Papillon et le Rosé Pluie d'été.

Méthode de travail Depuis 2011, le domaine est certifié ECOCERT et, depuis 2014, 100 % de la récolte est traitée en bio. Lucie et Sébastien travaillent sans produits chimiques, utilisent des préparations biodynamiques et vinifient parcelle par parcelle afin de préserver les caractéristiques individuelles du terroir.

Cuvées de LS Cheurlin

Points de vente

Cavistes et grossistes proposant LS Cheurlin : Cavissima, Champagne Terroir.

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