Champagne Jacquesson
Maison de Champagne à Dizy, Vallée de la Marne.
- Village
- Dizy (Premier Cru)
- Région
- Vallée de la Marne
- Fondée en
- 1798
- Cuvées dans le guide
- 18
Histoire Champagne Jacquesson est l'une des plus anciennes maisons indépendantes, fondée en 1798 à Châlons-sur-Marne par Claude et Memmie Jacquesson. La maison a connu une grande notoriété au XIXe siècle sous la direction de l'innovant Adolphe Jacquesson, qui inventa le muselet moderne et développa considérablement la production ; Napoléon Ier lui décerna une médaille d'or en 1810. Après des périodes de changement, notamment un rachat par la famille de Tassigny, la maison a été achetée en 1974 par Jean Chiquet, qui a transféré le siège à Dizy. Sous la direction de ses fils Laurent et Jean-Hervé, l'accent a été mis sur la qualité et le terroir, et en 2022 la maison est passée entièrement au groupe Artémis Domaines.
Vignobles Le domaine dispose de 36 hectares de vignes en propre, situés exclusivement en zones Grand Cru et Premier Cru. Les parcelles sont réparties entre deux régions : la Grande Vallée de la Marne (Aÿ, Dizy, Hautvillers) et la Côte des Blancs (Avize, Oiry, Champillon). Les sols sont principalement composés de craie, ce qui contribue au style minéral et élégant des champagnes. Les vignobles sont certifiés en agriculture biologique depuis 2010, avec vendange manuelle et contrôle strict des rendements.
Méthode de travail Jacquesson adopte une approche non industrielle, axée sur l'expression du terroir. Les raisins sont pressés en douceur dans un pressoir vertical traditionnel, seule la première presse (la cuvée) étant utilisée pour les champagnes. La vinification et l'élevage ont lieu dans de vieux foudres de chêne, sans filtration ni collage, afin de préserver le fruité pur. Le style de la maison se caractérise par des dosages très faibles (souvent entre 0 et 2,5 g/l, Extra-Brut ou Brut Nature) et de longs temps d'élevage, le vin bénéficiant toujours d'une période de repos après le dégorgement.
Champagnes La maison est connue pour la Série 700, une série de champagnes non millésimés qui reçoivent chaque année un nouveau numéro (par ex. Cuvée 748), fondée sur les profils spécifiques de la récolte et des vins de réserve conservés plutôt que sur une recette fixe. Jacquesson produit en outre des cuvées de lieu exclusives telles que Dizy Corne Bautray (Chardonnay), Avize Champ Caïn (Chardonnay), Aÿ Vauzelle Terme (Pinot Noir) et Dizy Terres Rouges (rosé). Pour un élevage plus long, la maison propose aussi la série Dégorgement Tardif, dans laquelle le vin reste sur lies jusqu'à dix ans.
Cuvées de Jacquesson
Importateurs
Jacquesson est importé par : Best of Wines, Horizon Wines, The Champagne Fox.
Points de vente
Cavistes et grossistes proposant Jacquesson : Arentz Wijnen (Wijnhandel Marcel Arentz), Bottle Hero, Cavissima, Christian Winecellars, L'Atelier du Champagne, The Champagne Fox, Wijnhandel Peeters.
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