Champagne Girard-Bonnet

Maison de Champagne à Champagne.

Cuvées dans le guide

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Site web

champagnegirardbonnet.com/en/home

Champagne Girard-Bonnet est une jeune maison vigneronne du Mesnil-sur-Oger, dans la Côte des Blancs, qui réunit les vignes de deux familles.

• Histoire : Paul Girard (né en 1995) a étudié la viticulture à Avize et obtenu un double master à Bordeaux avant de revenir en 2018. Il a réuni les parcelles de son père Philippe Girard au Mesnil-sur-Oger et celles de sa mère Dominique Bonnet à Oger. La famille Girard livrait la coopérative, tandis que la famille Bonnet élaborait son propre champagne jusqu'en 1988 sous le nom F. Bonnet Père et Fils. Une nouvelle cuverie a été achevée en 2023.
• Vignoble et terroir : Le domaine exploite environ 12 hectares, répartis presque à parts égales entre les grands crus du Mesnil-sur-Oger et d'Oger, complétés par le premier cru de Vertus.
• Méthode et style : Les herbicides ont été abandonnés dès les années 2000. Paul Girard travaille en bio et en biodynamie, avec une certification (bio et Demeter) vers 2022-2023.
• Cuvées : Les cuvées de chardonnay comprennent notamment À Mi-Chemin (la première cuvée, moitié Mesnil, moitié Oger), Mon Village, À Deux Pas, la série Recueil et des parcellaires comme Les Mussettes et Caferlane.

Cuvées de Girard-Bonnet

Importateurs

Girard-Bonnet est importé par : L'Atelier du Champagne.

Points de vente

Cavistes et grossistes proposant Girard-Bonnet : L'Atelier du Champagne.

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