Champagne Girard-Bonnet

Champagnerhaus in der Champagne.

Cuvées im Führer

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Website

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Champagne​‌​ Girard-Bonnet ist ein junges Winzerhaus in Le Mesnil-sur-Oger in der Côte des Blancs, das die Weinberge zweier Familien vereint.

• Geschichte: Paul Girard (Jahrgang 1995) studierte Weinbau in Avize und erwarb einen Doppel-Master in Bordeaux, bevor er 2018 zurückkehrte. Er vereinte die Parzellen seines Vaters Philippe Girard in Le Mesnil-sur-Oger mit denen seiner Mutter Dominique Bonnet in Oger. Die Familie Girard belieferte die Genossenschaft, während die Familie Bonnet bis 1988 unter dem Namen F. Bonnet Père et Fils eigenen Champagner erzeugte. 2023 wurde ein neuer Keller fertiggestellt.
• Weinberge und Terroir: Das Gut bewirtschaftet rund 12 Hektar, fast gleichmäßig auf die Grands Crus Le Mesnil-sur-Oger und Oger verteilt, ergänzt durch den Premier Cru Vertus.
• Arbeitsweise und Stil: Auf Herbizide wurde bereits ab den 2000er-Jahren verzichtet. Paul Girard arbeitet ökologisch und biodynamisch, mit Zertifizierung (Bio und Demeter) um 2022-2023.
• Cuvées: Zu den Chardonnay-Cuvées gehören unter anderem À Mi-Chemin (die erste Cuvée, je zur Hälfte aus Le Mesnil und Oger), Mon Village, À Deux Pas, die Recueil-Reihe sowie Einzellagenweine wie Les Mussettes und Caferlane.

Cuvées von Girard-Bonnet

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