Champagne Gardet
Maison de Champagne à Chigny-les-Roses, Montagne de Reims.
- Village
- Chigny-les-Roses (Premier Cru)
- Région
- Montagne de Reims
- Type de maison
- NM · Négociant Manipulant
- Cuvées dans le guide
- 13
## Histoire
Maison de Champagne Gardet a été fondée en 1895 par Charles Gardet, un ancien commerçant entreprenant, d'abord à Épernay. Dans les années 1930, son fils Georges Gardet a déplacé la maison à Chigny-les-Roses (Montagne de Reims) afin de développer la marque. Depuis plusieurs générations, l'entreprise familiale est dirigée par la famille Prieux, qui allie une philosophie de respect de la tradition à la technologie moderne.
Vignobles et terroir
Les vignes de la maison couvrent 7 hectares, entièrement classés Premier Cru, situés à Chigny-les-Roses, Ludes et Rilly-la-Montagne. Les cépages sont le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Les vins sont produits dans une propriété Belle Époque au 13 rue Georges Legros à Chigny-les-Roses.
Méthode de travail
Gardet adopte une approche à petite échelle, axée sur la qualité, avec une attention portée à l'authenticité. On y trouve un vieillissement particulièrement long et l'utilisation de fûts de chêne pour le jeune vin tranquille (réserves), ce qui confère un caractère unique. Certaines bouteilles sont encore remuées à la main (remuage) pour éliminer le dépôt. La vinificatrice Stéphanie Sucheyre (depuis 2007) veille sur la tradition et l'associe à une précision moderne.
Champagnes
La maison produit diverses cuvées avec des compositions et dosages spécifiques :
- Brut Réserve : L'assemblage le plus vendu (parts égales de Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) avec un quart de réserves issues de fûts de chêne ; ~5 g/l de sucre.
- Brut Selected Reserve : Semblable à la Réserve, mais le jeune vin repose un an en fûts de chêne ; ~8 g/l de sucre.
- Brut Tradition : Composé à 90 % de Pinot Noir et de Pinot Meunier ; 8 à 9 g/l de sucre.
- Brut Rosé : Coloré avec 15 % de vin rouge ; 8 g/l de sucre.
- Brut Premier Cru : Issu de raisins d'Hautvillers (60 % Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier) ; 8 à 9 g/l de sucre.
- Demi-Sec : Style plus doux (45 % Pinot Noir, 45 % Pinot Meunier, 10 % Chardonnay) ; 35 g/l de sucre.
- Prestige Charles Millésime : Cuvée de prestige (70 % Chardonnay Grand/1er Cru, 30 % Pinot Noir 1er Cru) ; refroidie pour empêcher la fermentation malolactique et vieillie 8 ans sur lies ; 8 g/l de sucre.
- Prestige Charles Rosé de Saignée Millésime Premier Cru : Rosé de Pinot Noir et de Pinot Meunier par méthode de saignée ; 8 g/l de sucre.
Cuvées de Gardet
Importateurs
Gardet est importé par : Sparkling Fields.
Points de vente
Cavistes et grossistes proposant Gardet : L'Abeille Champagne.
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