Champagne Forget-Chemin
Maison de Champagne à Ludes, Montagne de Reims.
- Village
- Ludes (Premier Cru)
- Région
- Montagne de Reims
- Type de maison
- RM · Récoltant Manipulant
- Fondée en
- 1959
- Cuvées dans le guide
- 9
Forget-Chemin est un récoltant-manipulant de Ludes, sur la Montagne de Reims. La famille Forget vit à Ludes depuis 1694 et est devenue viticultrice en 1860. Eugène Forget a créé la marque Forget-Sohet en 1890 ; son fils Paul s'est installé en 1945 à l'adresse actuelle, rue Victor Hugo. Lorsque Edmond Forget épousa Denise Chemin en 1959, le Champagne Forget-Chemin est né.
Histoire
- 1973 : adhésion au Club Trésors de Champagne.
- 1991 : l'œnologue Thierry Forget dirige depuis lors le domaine ; plus tard, Marie et Paul s'associent à leurs parents.
- 2014–2017 : certification HVE niveau 3 et VDC.
Vignobles Les 13 hectares sont répartis sur 11 crus, dont Ludes, Mailly-Champagne, Verzenay et Chigny-les-Roses.
Méthode de travail De la vendange à la mise en bouteille, tout est réalisé dans les celliers du domaine ; au début des années 2000, la cuverie a été agrandie et modernisée.
Champagnes
- Spécial Club 2019 : la cuvée club du domaine.
- Héritage Paul Forget : une cuvée rare et numérotée, par exemple à base d'une réserve perpétuelle depuis 1991.
- Ainsi que Carte Noire Brut, Marie Forget (brut et extra-brut), Carte Rose Premier Cru et Carte Blanche (brut, extra-brut et demi-sec).
Cuvées de Forget-Chemin
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