Champagne Famille Penet
Maison de Champagne à Verzy, Montagne de Reims.
- Village
- Verzy (Grand Cru)
- Région
- Montagne de Reims
- Cuvées dans le guide
- 6
Famille Penet est une maison de champagne historique établie à Verzy (Grand Cru) dans la Montagne de Reims, avec une tradition viticole remontant au XVIIe siècle. La direction actuelle est entre les mains d'Alexandre Penet, cinquième génération, qui gère l'héritage avec son épouse Martine.
Histoire
Les familles Penet et Chardonnet ont fusionné en 1967 pour former la Maison Penet-Chardonnet. La famille Chardonnet possédait déjà des vignobles à Verzenay au XVIIe siècle, tandis que la famille Penet a acquis ses premiers vignobles à Verzy pendant la Révolution française. Dans les années 1940, Emile Penet a acheté une demeure du XIXe siècle dotée de caves voûtées, l'actuel site. Dans les années 1980, un chai moderne a été construit afin de maîtriser entièrement le processus, du raisin à la bouteille.
Vignobles et méthode de travail
Le domaine possède 6 hectares de vignobles Grand Cru, répartis sur 30 parcelles à Verzy et Verzenay. Les cépages sont principalement le Pinot Noir (70 %) et le Chardonnay. La viticulture est durable et « raisonnée », sans recours aux engrais chimiques, herbicides ou insecticides. La méthode de travail se caractérise par :
- Faible dosage : tous les champagnes ont une teneur en sucre extrêmement faible afin de préserver l'authenticité du terroir.
- Long vieillissement : les vins restent longtemps sur lies, avec un minimum de 5 ans pour les gammes exclusives.
- Fûts de chêne : un vieillissement partiel en fûts de chêne confère aux champagnes rondeur et structure.
Champagnes
Le portefeuille est divisé en trois grandes lignes, axées sur l'authenticité et le faible dosage :
- Signature Range (Penet-Chardonnet Grand Cru) : comprend Hypothesis (assemblage), Epitome (micro-assemblages avec réserve perpétuelle), Lieu-Dit (parcelle unique, étiqueté) et Prestige Mono Cru (village unique, millésimé uniquement). Parmi les cuvées connues : Les Fervins et Les Épinettes.
- Premium Luxury Range (Ex Ante by Alexandre Penet) : une ligne exclusive qui met en valeur l'essence du terroir.
- Festive Range : des champagnes accessibles pour chaque occasion, comme Alexandre Penet et Terroir & Sens.
Cuvées de Famille Penet
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