Champagne Fallet Jean-Luc et Alexandra
Maison de Champagne à Charly-sur-Marne, Vallée de la Marne.
- Village
- Charly-sur-Marne
- Région
- Vallée de la Marne
- Type de maison
- RM · Récoltant Manipulant
- Fondée en
- 1890
- Cuvées dans le guide
- 9
Champagne Fallet Jean-Luc et Alexandra est une exploitation viticole indépendante (Vigneron Manipulant) établie à Charly-sur-Marne (Drachy) dans la vallée de la Marne. L'entreprise est connue pour sa méthode traditionnelle, ses champagnes axés sur la qualité et ses visites de cave accessibles.
Histoire
La famille Fallet est active dans la viticulture depuis 1610, avec une tradition ininterrompue de cinq générations de production de champagne depuis 1890. En 1903, Charles Fallet a remporté une médaille d'or au concours agricole de Paris. Dans les années 1950, Roland Fallet a introduit les premières techniques de vinification en transformant une vieille grange en cave, devenant en 1972 le premier « Récoltant Manipulant » de la famille. Aujourd'hui, Jean-Luc Fallet, avec Alexandra, poursuit cette tradition patrimoniale.
Vignobles et raisins
Le domaine couvre 5 hectares de vignes. Les cépages se répartissent comme suit :
- Pinot Meunier : 60 % (le cépage emblématique de la vallée de la Marne)
- Chardonnay : 30 %
- Pinot Noir : 10 %
Le volume de production annuel est d'environ 35 000 bouteilles, vendues principalement sur place.
Méthode de travail
Jean-Luc Fallet pratique une agriculture raisonnée (agriculture raisonnée) et applique l'enherbement entre les rangs afin de protéger le sol et de favoriser la biodiversité. Il utilise uniquement des produits homologués et gère lui-même la plupart des tâches du domaine. Les champagnes sont élaborés de manière traditionnelle, le vin étant souvent assemblé à partir des trois cépages classiques de la Champagne, et il travaille avec un œnologue pour la finalisation des cuvées.
Champagnes et prix
La gamme se compose d'un large éventail de champagnes élégants, dont :
- Cuvées : Brut Chardonnay 1er Cru, Brut Nature Prestige, Brut Millésime (par ex. 2018/2019), Brut 100 % Meunier, Brut Rosé, Brut Harmonie et Demi-Sec Douceur.
- Formats : Disponibles en bouteilles standard, Magnum et Jéroboam.
- Spécialités : Ratafia de Champagne et Marc de Champagne.
- Distinctions : La Cuvée Prestige Brut Nature a remporté l'argent au Concours Général Agricole 2025 et l'or en 2020.
Les visiteurs peuvent bénéficier d'une visite de la cave sur rendez-vous et déguster les champagnes. L'adresse est 3 rue des Clos du Mont, 02310 Charly-sur-Marne.
Cuvées de Fallet Jean-Luc et Alexandra
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