Champagne Decotte-Augé

Maison de Champagne à Mailly-Champagne, Montagne de Reims.

Village

Mailly-Champagne (Grand Cru)

Région

Montagne de Reims

Type de maison

RM · Récoltant Manipulant

Fondée en

1897

Cuvées dans le guide

6

Champagne​‌​ Decotte-Augé est un producteur de vin indépendant établi à Mailly-Champagne, village Grand Cru de la Montagne de Reims. Le domaine, construit en 1897, est connu pour ses caractéristiques traditionnelles telles que des caves creusées à la main à 12 mètres de profondeur et des vitraux au plomb.

Histoire et vignoble En 1920, le courtier en vins Paulin Decotte a transformé l'entreprise familiale en la prestigieuse marque Decotte. Le vignoble couvre 33 parcelles de vignes d'un âge moyen de cinquante ans, réparties sur les villages de Mailly-Champagne, Verzenay, Montbré et Chamery. Le domaine exploite les sols Grand Cru locaux, où le Pinot Noir est le cépage dominant, complété par le Chardonnay.

Méthode de travail et champagnes Decotte-Augé pratique la viticulture biodynamique, avec des moutons pour le pâturage et du fumier comme amendement naturel du sol. La maison produit notamment la signature « Tradition Cauda-Lie », un assemblage équilibré de 30 % de Chardonnay et 70 % de Pinot Noir. Les autres cuvées disponibles sont le Brut, la Réserve et le Rosé, tous élaborés selon la méthode traditionnelle. Les visiteurs peuvent visiter les caves et les vignes sur rendez-vous, situées juste en face de la cuverie au 1 rue de la Libération.

Cuvées de Decotte-Augé

Importateurs

Decotte-Augé est importé par : ChampagneFan.

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