Champagne de Venoge

Maison de Champagne à Épernay, Vallée de la Marne.

Village

Épernay

Région

Vallée de la Marne

Cuvées dans le guide

12

Histoire​‌​ Champagne De Venoge a été fondé en 1837 par le Suisse Henri-Marc de Venoge à Mareuil-sur-Ay, avant que la maison ne déménage rapidement à Épernay. La maison est connue comme innovatrice pour avoir conçu la première étiquette illustrée de l'histoire du champagne (1838). Après la reprise par Joseph de Venoge en 1845, le symbole emblématique du Cordon Bleu a été introduit, en référence à l'Ordre du Saint-Esprit. La maison appartient actuellement au groupe Lanson-BCC et est installée dans la Villa Gallice, avenue de Champagne.

Vignoble et terroir Les raisins proviennent de vignes grand cru et premier cru de la région Champagne, notamment dans les communes d'Ay et de Verzenay. La maison met l'accent sur les caractéristiques propres du terroir et utilise les trois cépages classiques : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Les vignes sont gérées avec une attention portée à la durabilité, notamment par l'utilisation de méthodes agricoles biologiques et biodynamiques.

Méthode de travail Les raisins sont vendangés à la main et soigneusement sélectionnés. Pour la production, De Venoge n'utilise que la première presse (la cuvée) pour une finesse maximale, en évitant la seconde presse (la taille). La fermentation a lieu en cuves inox ou en fûts de chêne, suivie d'un long vieillissement en cave, parfois pendant des années, avant le dégorgement des champagnes. La maison allie savoir-faire traditionnel et innovation en matière de vinification et de vieillissement.

Champagnes Le Cordon Bleu Extra Brut est le champagne phare et le plus vendu, un assemblage de 50 % de Pinot Noir, 25 % de Pinot Meunier et 25 % de Chardonnay. Le Grand Vin des Princes (ou Cuvée des Princes) est la cuvée de prestige, introduite à l'origine en 1864 en hommage aux Princes d'Orange, disponible en variantes comme le Blanc de Blancs et le Blanc de Noirs. Parmi les autres cuvées remarquables figurent la Louis XV (un prestigieux champagne millésimé) et la Cuvée Vingt Ans (un extra brut qui vieillit 20 ans). La maison produit aussi un Champagne Rosé et diverses variantes demi-sec et brut select.

Cuvées de de Venoge

Importateurs

de Venoge est importé par : Delta Wines.

Points de vente

Cavistes et grossistes proposant de Venoge : Bottle Hero, Bovino, Muselet, Wijnhandel Peeters, Wijnpand Cronjé.

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