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Champagne De Rekeneire-Petit

Maison de Champagne à Chézy-sur-Marne, Vallée de la Marne.

Village
Chézy-sur-Marne
Région
Vallée de la Marne
Cuvées dans le guide
7

Champagne DE REKENEIRE-PETIT est une maison de champagne familiale établie à Chézy-sur-Marne, dans l'ouest de la Vallée de la Marne, entre Reims et Épernay. L'exploitation est portée par quatre générations, les propriétaires actuels, Léonie et Bastien de Rekeneire, ayant repris le domaine en 1981.

Vignoble et cépages

Le domaine viticole couvre une superficie de 12,5 hectares et compte trois cépages adaptés au sol et au climat locaux :

Les vignes sont cultivées selon des pratiques agricoles durables et portent le label HVE (Haute Valeur Environnementale). Les vendanges sont manuelles, avec sélection des meilleures grappes, et les vignes sont conduites aussi bien en Chablis qu'en Guyot Simple.

Méthode de travail et vinification

En tant que Récoltant-Manipulant (VR), les propriétaires vinifient et pressent leurs propres raisins entièrement au domaine, un processus démarré en 2008. Les trois cépages sont vinifiés séparément dans une cave à température contrôlée. Les champagnes sont élaborés selon la méthode traditionnelle afin de garantir authenticité et qualité.

Champagnes et reconnaissance

La maison propose une large gamme de champagnes, dont :

Les cuvées ont été reconnues à plusieurs reprises, comme deux étoiles pour le Blanc de Blancs et une étoile pour le Rosé dans le Guide Hachette des Vins 2020.

Cuvées de De Rekeneire-Petit

De Rekeneire-Petit Blanc de Blancs
Blanc de Blancs · Brut Nature · 100% Chardonnay
Élaboré uniquement à partir de chardonnay, aux notes délicates de fruits et d'amande, vieilli 4 ans.
De Rekeneire-Petit Grande Sélection
Assemblage · Brut Nature · 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Meunier
Élevé 8 mois en fûts de chêne, ce qui lui apporte une note boisée.
De Rekeneire-Petit Millésime
Assemblage · Brut Nature · 60% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 10% Meunier
Élaboré uniquement à partir d'une récolte exceptionnelle, vieilli 10 à 12 ans.
De Rekeneire-Petit Prestige
Assemblage · Brut Nature · 40% Meunier, 25% Pinot Noir, 35% Chardonnay
Vieilli 5 ans, avec des notes fruitées et florales au nez.
De Rekeneire-Petit Rosé
Rosé · Brut Nature · 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Meunier
Champagne rosé au nez fruité, vieilli 4 ans en cave.
De Rekeneire-Petit Tradition Brut
Assemblage · Brut · 60% Meunier, 20% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Champagne d'apéritif aux notes florales et de fruits frais, vieilli 5 ans.
De Rekeneire-Petit Tradition Demi-sec
Assemblage · Demi-Sec · 60% Meunier, 20% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Plus dosé que le Brut et adapté aux desserts.

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