Champagne Château de Bligny
Maison de Champagne à Bligny (Aube), Côte des Bar.
- Village
- Bligny (Aube)
- Région
- Côte des Bar
- Type de maison
- RM · Récoltant Manipulant
- Cuvées dans le guide
- 6
Château de Bligny est la seule maison de champagne de la région autorisée à porter le titre de « Château » en tant que Récoltant-Manipulant (rampoenier), située à Bligny, dans la Côte des Bar. L'histoire commence en 1773, lorsque le marquis de Dampierre achète le domaine sur les fondations d'un château médiéval, initialement pour la chasse. Après une période de déclin et des changements de propriétaires, dont un rôle crucial du baron de Cachard au XIXe siècle qui a reconstitué le vignoble, le domaine a été repris en 1999 par la famille Rapeneau, qui a mené une vaste restauration et relancé la production.
Le vignoble couvre 30 hectares et est certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3. Les cépages sont principalement le Pinot Noir (60 %) et le Chardonnay (30 %), complétés par du Meunier. Une particularité unique est le Clos du Château, un vignoble clos de murs comptant sept cépages champenois autorisés (dont l'Arbane, le Petit Meslier et le Pinot Blanc), ce qui est rare en Champagne. La production a lieu entièrement au château, avec un centre de pressurage traditionnel et une cuverie inox moderne.
Les champagnes sont connus pour leur minéralité, leur fraîcheur et leur élégance. Quelques cuvées remarquables :
- Clos du Château : Un assemblage complexe de sept cépages, souvent en Brut Nature.
- Blanc de Blancs : Élaboré à partir de 100 % de Chardonnay, avec des arômes d'acacia et d'agrumes.
- Grande Réserve : Un équilibre de Pinot Noir et de Chardonnay, aux notes fruitées et florales.
- Grand Rosé : Un rosé doux aux arômes de fruits rouges et de rose, dominé par le Pinot Noir.
Le château est ouvert au public depuis 1999 et possède une impressionnante collection de verres à champagne historiques, dont des œuvres de Lalique et de Daum, qui évoquent l'ancienne cristallerie de Bligny.
Cuvées de Château de Bligny
Importateurs
Château de Bligny est importé par : Huis van Champagne.
Points de vente
Cavistes et grossistes proposant Château de Bligny : Huis van Champagne, Sligro.
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