Champagne Ch. de l'Auche
Maison de Champagne à Janvry, Montagne de Reims.
- Village
- Janvry
- Région
- Montagne de Reims
- Type de maison
- CM · Coopérative de Manipulation
- Fondée en
- 1961
- Cuvées dans le guide
- 6
Ch. de l'Auche est une coopérative champenoise installée à Janvry, à 15 km à l'ouest de Reims. Son histoire commence en 1961, lorsque sept vignerons indépendants achètent ensemble un pressoir Dollat, toujours en activité aujourd'hui. D'autres vignerons rejoignent rapidement le groupe et créent ensemble une gamme de Blanc de Noirs ; le nom fait référence au lieu-dit « l'Auche » à Janvry.
Vignoble
- Environ 100 hectares exploités par 60 vignerons, répartis sur une quarantaine de crus, dont certains classés Premier Cru.
- Principalement du Meunier et du Pinot Noir sur des sols d'argiles, de sables et de calcaires ; 80 % des raisins proviennent de la Vallée de la Vesle, Janvry et Germigny représentant la moitié de l'approvisionnement.
- Certifié HVE/VDC ; la première vendange bio a eu lieu en 2024.
Champagnes Les cuvées reposent sur un encépagement d'environ 85 % de Meunier et 15 % de Pinot Noir :
- Brut Sélection, Brut Nature et Brut Rosé.
- Chapitre I : Blanc de Meuniers, 100 % Meunier.
- Chapitre II : 100 % Pinot Noir.
- Millésime (2019).
Cuvées de Ch. de l'Auche
Ch. de l'Auche Brut Nature
Cuvée non dosée vive et saline, aux notes de pêche et de poire.
Ch. de l'Auche Brut Rosé
Rosé à la couleur soutenue, aux notes de fraise et de cerise.
Ch. de l'Auche Brut Sélection
Assemblage mûr et généreux aux arômes de poire et d'abricot.
Ch. de l'Auche Chapitre I
Blanc de Meuniers aux notes de pâtisserie, de noisette grillée et de fruits blancs.
Ch. de l'Auche Chapitre II
Pinot noir aux notes de mandarine, d'orange sanguine et d'ananas.
Ch. de l'Auche Millésime
Cuvée millésimée aux notes de zestes d'agrumes et de pain d'épices.
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