Champagne Canard-Duchêne

Maison de Champagne à Ludes, Montagne de Reims.

Village

Ludes (Premier Cru)

Région

Montagne de Reims

Fondée en

1868

Cuvées dans le guide

14

Canard-Duchêne​‌​ est une maison de champagne établie à Ludes (Montagne de Reims), fondée en 1868 par le charpentier Victor Canard et la vigneronne Léonie Duchêne. Depuis 2004, la maison fait partie du Groupe Alain Thiénot et elle est la dixième plus grande maison de champagne au monde.

Histoire La maison a acquis une reconnaissance internationale en fournissant du champagne à la cour de Russie du tsar Nicolas II, ce qui a conduit à l'utilisation de l'aigle bicéphale couronné sur les étiquettes. Après des périodes de propriété de LVMH et de Veuve Clicquot, l'entreprise a connu une forte croissance sous Thiénot, avec une production de plus de quatre millions de bouteilles par an.

Vignoble et terroir Canard-Duchêne exploite environ 30 hectares en propre et travaille avec 200 familles de vignerons pour obtenir des raisins issus d'environ 100 crus différents. L'accent est mis sur la Montagne de Reims, avec une forte préférence pour le Pinot Noir, tandis que la maison détient aussi des certifications biologiques et applique des pratiques durables.

Méthode de travail Le style des vins, sous la direction du chef de cave Cynthia Fossier, se caractérise par la fraîcheur, le fruité et l'équilibre. Parmi les techniques importantes figurent l'utilisation d'une forte proportion de vins de réserve et la Réserve Perpétuelle (méthode Solera), introduite en 2012, pour la complexité. Les champagnes vieillissent dans des caves crayeuses du XIXe siècle creusées à la main, avec un faible dosage, généralement inférieur à 7 g/l.

Champagnes La gamme comprend 13 cuvées, dont :

• Cuvée Léonie Brut : 50 % Pinot Noir, 25 % Pinot Meunier, 25 % Chardonnay.
• Grande Cuvée Charles VII Brut : 45 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 25 % Pinot Meunier.
• Blanc de Noirs : 73 % Pinot Noir, 27 % Pinot Meunier.
• Léonie Iconic : Une cuvée symbolique avec 35 % de réserve perpétuelle.
• P181 : Un Extra Brut biologique.

Cuvées de Canard-Duchêne

Importateurs

Canard-Duchêne est importé par : Huis van Champagne.

Points de vente

Cavistes et grossistes proposant Canard-Duchêne : Sligro, Vinify.

Tous les producteurs dans le guide interactif · Toutes les maisons de Champagne