Champagne Bolieu
Maison de Champagne à Bassuet, Côte des Blancs.
- Village
- Bassuet
- Région
- Côte des Blancs
- Cuvées dans le guide
- 5
- Site web
- champagne-bolieu.com
Champagne Bolieu est une maison familiale de Bassuet, dans les coteaux vitryats, au sud-est de la Marne.
- Histoire : Le nom Bolieu associe les patronymes Baffard, Ortillon et Beaulieu ; la maison est née du regroupement de ces trois familles. Laurence et Charles Baffard, troisième génération, ont repris le domaine en 1998.
- Vignoble et terroir : Le domaine compte environ 6 hectares, plantés majoritairement en Chardonnay, sur les coteaux autour de Vitry-le-François. Le sol est crayeux, avec des incrustations d'argile.
- Méthode et style : La maison travaille selon des méthodes respectueuses de la nature. Pour la Fleur de Craie, environ 10 % du vin est vinifié en fûts de bois, le reste en cuves inox.
- Cuvées : La gamme comprend Fleur de Craie (Chardonnay), L'Instant B (un blanc de blancs non dosé), Pepin de Vigne (Pinot Noir et Chardonnay), Cordon de Rosé et Carnet de Leone (Extra Brut).
Cuvées de Bolieu
Bolieu Carnet de Leone
Bolieu Cordon de Rosé
Bolieu Fleur de Craie
Bolieu Instant B
Bolieu Pepin de Vigne
Importateurs
Bolieu est importé par : Selected by Dronk.
Points de vente
Cavistes et grossistes proposant Bolieu : Selected by Dronk.
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