Champagne Bernard Figuet

Maison de Champagne à Saulchery, Vallée de la Marne.

Village: Saulchery
Région: Vallée de la Marne
Type de maison: RM · Récoltant Manipulant
Cuvées dans le guide: 4

Champagne‌ Bernard Figuet est une entreprise familiale établie à Saulchery (vallée de la Marne), fondée par Robert Figuet, qui a produit ses premiers champagnes en fûts de chêne en 1947. Le nom Figuet remonte à 1436, mais l’activité viticole n’a démarré que dans les années 1930, après quoi l’entreprise a été reprise en 1960 par son fils Bernard et en 1990 par son petit-fils Eric Figuet (œnologue). Depuis 2019, son fils Maxime fait lui aussi partie de la quatrième génération.

Les vignobles couvrent 14 hectares avec environ 30 parcelles sur des sols calcaires avec une exposition sud/sud-est, ce qui assure une maturation optimale. L’entreprise produit environ 120 000 bouteilles par an (2 500 hectolitres) et utilise les trois cépages traditionnels du champagne : le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Depuis 2010, le pressurage et la vinification ont lieu dans des installations modernes qui allient tradition et technologie.

Le style de la maison est axé sur les champagnes Brut et Blanc de Blancs, destinés à créer des expériences émotionnelles. Les cuvées disponibles comprennent :

Cuvée 100 % Meunier
Cuvée 100 % Chardonnay (Blanc de Blancs)
Cuvée 100 % Pinot Noir
Cuvée Subtilité, Charme, Pureté, Délicatesse et Gourmandise

Les champagnes subissent un vieillissement minimal de 2 à 3 ans avant d’être dégorgés et conditionnés. L’adresse est le 144 Route Nationale, 02310 Saulchery, et la cave est ouverte du lundi au samedi de 9:00 à 12:00 et de 14:00 à 18:00.

Cuvées de Bernard Figuet

Bernard Figuet Cuvée 100% Chardonnay

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

Blanc de blancs issu de sols argilo-calcaires, à l'attaque vive et au palais frais.

Bernard Figuet Cuvée 100% Meunier

Blanc de Noirs · 100% Meunier

Blanc de noirs parcellaire issu de vieilles vignes, au fruité généreux.

Bernard Figuet Cuvée 100% Pinot Noir

Blanc de Noirs · 100% Pinot Noir

Expression pure du pinot noir, offrant finesse et complexité.

Bernard Figuet Cuvée Pureté

Assemblage · Brut Nature · 60% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir

Champagne non dosé à l'attaque vive et à la structure fruitée croquante.

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