Champagne Benoit Michel
Maison de Champagne à Monthelon, Vallée de la Marne.
- Village
- Monthelon
- Région
- Vallée de la Marne
- Fondée en
- 2022
- Cuvées dans le guide
- 9
Champagne Benoit Michel est une entreprise familiale à Monthelon (51530), fondée comme maison indépendante en 2022, mais dont les racines remontent à 1847. La maison est dirigée par Benoit Michel, de la cinquième génération, qui travaille avec son épouse Patricia et ses fils Loris et Alexandre dans des caves voûtées historiques.
Histoire La famille Michel a commencé à cultiver la vigne en 1847 ; les premiers champagnes ont été élaborés dans les années 1920 par Raymond Michel. Guy Michel (le père de Benoit) a été un pionnier du long vieillissement sur lies. Benoit a repris la vinification de la Maison Guy Michel en 2004 et a lancé sa propre marque après l’achat d’une vigne à Monthelon.
Vignobles Les parcelles sont réparties sur la Côte des Blancs, la Vallée de la Marne et les Côteaux Sud d’Épernay, avec des vignes âgées en moyenne de 40 ans. La viticulture est certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE) et Viticulture Durable en Champagne (VDC). Benoit pratique l’enherbement, limite les intrants et met l’accent sur la biodiversité.
Méthode de travail Le style est axé sur un long vieillissement, certaines cuvées restant 10 à 15 ans sur lies. La vinification se fait principalement en inox, mais des fûts bourguignons sont également utilisés pour la complexité. La fermentation malolactique est bloquée afin de préserver la fraîcheur et l’acidité naturelles.
Champagnes Les cuvées sont souvent Extra Brut et se caractérisent par des arômes riches et évolués :
- Esprit de Cave (Blanc de Blancs) : 100 % Chardonnay, année de base 2006.
- Esprit de Cave (Assemblage) : Chardonnay et Pinot Noir, année de base 2007/2008.
- Esprit de Cave (Rosé) : Assemblage, année de base 2008.
- Collection Millésime : Par exemple les millésimes 2005 et 2006, qui vieillissent pendant des années.
Contact : 18 Route de Chavot, 51530 Monthelon, téléphone : 06 19 38 09 56.
Cuvées de Benoit Michel
Importateurs
Benoit Michel est importé par : Cellarmasters.
Points de vente
Cavistes et grossistes proposant Benoit Michel : Cellarmasters.
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