Champagne Arnaud Beaufort et Fils
Maison de Champagne à Trépail, Montagne de Reims.
- Village
- Trépail (Premier Cru)
- Région
- Montagne de Reims
- Cuvées dans le guide
- 8
Arnaud Beaufort et Fils est une maison familiale située à Trépail, sur le versant sud-est de la Montagne de Reims. La famille Beaufort figure déjà dans les registres paroissiaux de Trépail en 1591 et est vigneronne sans discontinuer depuis neuf générations. La maison s'appelait d'abord Claude Beaufort et Fils ; aujourd'hui, c'est Arnaud qui élabore les champagnes.
Vignoble
- 5,60 hectares classés Premier Cru à Trépail, petite enclave de Chardonnay au milieu des Pinots Noirs.
- Encépagement : 90 % de Chardonnay et 10 % de Pinot Noir.
- Viticulture durable sans insecticide ni herbicide, avec travail du sol ; certifié Haute Valeur Environnementale.
Méthodes Les bouteilles vieillissent plusieurs années dans les caves de Trépail ; les millésimés au moins huit ans. La Cuvée de Réserve contient 20 % de vins de réserve issus d'une solera.
Champagnes
- Cuvée de Réserve Brut : 85 % de Chardonnay, 15 % de Pinot Noir ; également en Demi-Sec et en Extra-Dry.
- Blanc de Blancs Brut et Brut Rosé.
- Cuvée des Neigettes (100 % Chardonnay) et Blanc de Noirs La Fleuranne (100 % Pinot Noir), chacune issue d'une seule parcelle.
- Cuvée Millésimée Extra Brut : pur Chardonnay.
Cuvées de Arnaud Beaufort et Fils
Arnaud Beaufort Blanc de Blancs Brut
Chardonnay vinifié seul, aux notes de fleurs jaunes et d'agrumes.
Arnaud Beaufort Blanc de Noirs La Fleuranne
Issu d'une seule parcelle enherbée, aux notes d'orange sanguine et de mandarine.
Arnaud Beaufort Brut Rosé
Rosé à dominante de pinot noir avec une bonne proportion de chardonnay.
Arnaud Beaufort Cuvée de Réserve Brut
Assemblage à dominante de chardonnay avec 20 % de vins de réserve issus d'une solera.
Arnaud Beaufort Cuvée de Réserve Demi-Sec
Version plus douce de la cuvée de réserve, pour le foie gras et les desserts.
Arnaud Beaufort Cuvée de Réserve Extra-Dry
À mi-chemin entre le brut et le demi-sec.
Arnaud Beaufort Cuvée des Neigettes
Issu d'une seule parcelle enherbée, aux notes de fleurs blanches et à la longue finale minérale.
Arnaud Beaufort Cuvée Millésimée Extra Brut
Chardonnay millésimé en bouteille prestige, vieilli au moins huit ans en cave.
Tous les producteurs dans le guide interactif · Toutes les maisons de Champagne