Champagne Veuve Clicquot

Champagnerhaus in Reims, Montagne de Reims.

Dorf

Reims

Region

Montagne de Reims

Gegründet

1772

Cuvées im Führer

27

##​‌​ Geschichte

Veuve Clicquot Ponsardin wurde am 20. September 1772 von Philippe Clicquot Muiron in Reims gegründet. Die eigentliche Verwandlung zu einer Weltmarke erfolgte unter der Leitung von Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin (1777–1866), die das Unternehmen nach dem Tod ihres Mannes 1805 im Alter von 27 Jahren übernahm. Sie führte bahnbrechende Innovationen ein, darunter das Rütteln (Remuage) (das Drehen der Flaschen zur Klärung) im Jahr 1816, den ersten Jahrgangschampagner im Jahr 1810 und den ersten Rosé d’Assemblage im Jahr 1818. Das ikonische gelbe Etikett wurde 1877 als Marke eingetragen. Das Haus gehört seit 1987 zu LVMH, und seine 24 Kilometer langen Kreidekeller (Crayères) sind seit 2015 UNESCO-Welterbe.

Weinberge

Das Weingut verfügt über etwa 390 Hektar Weinberge, verteilt auf die wichtigsten Teilregionen: Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs und Côte des Bar. Die Rebfläche besteht zu etwa 47 % aus Chardonnay, 36 % Pinot Noir und dem Rest aus Pinot Meunier. Trotz dieses großen Besitzes werden nur etwa 20 % der jährlichen Ernte von eigenem Land verwendet; die übrigen 80 % stammen aus Verträgen mit etwa 400 Winzern. Das Haus folgt nachhaltigen Landwirtschaftsprinzipien, ist seit 2018 herbizidfrei und besitzt die Zertifizierungen ISO 14001 und HVE 3.

Arbeitsweise

Veuve Clicquot ist für den „style de Reims“ bekannt, bei dem Pinot Noir eine dominierende Rolle für Kraft und Struktur spielt. Das Haus legt starken Fokus auf die Assemblage und das Handwerk des Kellermeisters, um einen konsistenten Hausstil zu gewährleisten. Für den Brut Carte Jaune werden Trauben aus 50 bis 60 Gemeinden gemischt. Die Produktion wird von einem technischen Team von Agronomen unterstützt, das externe Lieferanten bei Rebschnitt, Bodenmanagement und Vinifikation begleitet. Im 20. Jahrhundert führte das Haus Gyropalettes (1979) ein, um den Rüttelprozess zu automatisieren, obwohl 8 % der Produktion noch immer von Hand erfolgen.

Champagner

Die wichtigsten Cuvées des Hauses sind:

• Brut Carte Jaune: Der meistverkaufte Champagner des Hauses (85 % der Produktion), gekennzeichnet durch einen kraftvollen, strukturierten Stil.
• Brut Carte Jaune Rosé: Durch Mischen von Rot- und Weißweinen hergestellt, mit einem erheblichen Anteil an Reserveweinen für Konstanz.
• La Grande Dame: Die prestigeträchtige Jahrgangs-Cuvée, benannt nach Madame Clicquot, hergestellt aus Trauben aus Grand-Cru-Gemeinden wie Verzenay und Avize.
• Veuve Clicquot RICH: Eine neue, leicht zugängliche Cuvée, die ideal gekühlt oder auf Eis serviert wird.
• Vintage Champagnes: Jahrgangschampagner (z. B. 2004), bei denen alle Trauben in diesem bestimmten Jahr gelesen wurden.

Cuvées von Veuve Clicquot

Importeure

Veuve Clicquot wird importiert von: Best of Wines, Boonstra Wijnen, Bovino, De Larense Wijnkoperij, Gall & Gall, HANOS, Heeren van Heusden, Huis van Champagne, L'Atelier du Champagne, Moët Hennessy Nederland, Pasteuning Wines & Spirits BV, Perfecte Wijn B.V., Thiessen Wijnkoopers.

Bezugsquellen

Händler und Großhändler mit Veuve Clicquot: Best of Wines, Boonstra Wijnen, Bottle Hero, Bovino, Cavissima, Christian Winecellars, De Larense Wijnkoperij, Gall & Gall, Goedkoop Drank Slijterij, HANOS, Heeren van Heusden, Huis van Champagne, L'Atelier du Champagne, Muselet, Pasteuning Wines & Spirits BV, Perfecte Wijn B.V., Sligro, Slijterij Henk Peter, Ton Overmars, Vinify, Wijnhandel en Slijterij Brouwer, Wijnhandel Peeters.

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