Champagne Verrier & Fils

Champagnerhaus in Etoges, Côte des Blancs.

Dorf: Etoges
Region: Côte des Blancs
Gegründet: 1929
Cuvées im Führer: 7

Verrier‌ & Fils ist ein Familienweingut in Étoges zwischen Épernay und Sézanne. Die Familie Verrier ist seit 1860 vom Vater auf den Sohn Winzer, inzwischen in fünf Generationen. Früher verkaufte die Familie Stillweine; 1929 schuf Raymond Verrier die Champagnermarke. Sein Sohn Francis stieg 1958 ein, und 1992 übernahm Emmanuel Verrier die Leitung des Weinbergs; er pflanzte mehr Chardonnay und modernisierte die Anlagen. Seit 2009 ist er Geschäftsführer, unterstützt von seiner Frau Laurence.

Weinberge Das Gut umfasst 35 Parzellen auf 5 Hektar sonniger Hänge in Étoges, Fèrebrianges, Beaunay und Épernay, mit 57 % Meunier, 34 % Chardonnay und 9 % Pinot Noir. Die Reben sind im Schnitt 45 Jahre alt, die ältesten über 90 Jahre; ein Großteil stammt aus Sélection massale. Der gesamte Weinberg ist HVE-zertifiziert, Herbizide und Insektizide werden nicht eingesetzt. Im Durchschnitt werden 30.000 Flaschen im Jahr verkauft.

Arbeitsweise Gelesen wird von Hand, vinifiziert in Tanks aus Edelstahl und emailliertem Stahl; die Cuvée Ismérie wird teilweise in neuen 205-Liter-Eichenfässern ausgebaut. Die Keller liegen in der Kreide, in einer 100 Meter langen Galerie 15 Meter unter der Erde.

Champagner

Brut Tradition (75 % Meunier, 4 Jahre im Keller)
Brut Nature
Brut Pinot Noir
Brut Rosé
Brut Fleuron (seit 1985)
Cuvée Ismérie (Chardonnay, Extra Brut)
Millésimé Cuvée Raymond Verrier

Cuvées von Verrier & Fils

Verrier & Fils Cuvée Brut Fleuron

Assemblage · Brut · 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir

1985 kreiert, eine straffe und feine Cuvée mit 25% Reserveweinen.

Verrier & Fils Cuvée Brut Nature

Assemblage · Brut Nature · 1/3 Chardonnay, 1/3 Meunier, 1/3 Pinot Noir

Cuvée ohne Dosage aus gleichen Teilen der drei Rebsorten, vier Jahre gereift.

Verrier & Fils Cuvée Brut Pinot Noir

Blanc de Noirs · Brut · 100% Pinot Noir

Kraftvoller, weiniger Pinot Noir, 2003 kreiert, aus zwei Dörfern und drei Lagen (Lieux-dits).

Verrier & Fils Cuvée Brut Rosé

Rosé · Brut · Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

Weißwein aus 90% Chardonnay und 10% Pinot Noir, assembliert mit mazeriertem rotem Meunier.

Verrier & Fils Cuvée Brut Tradition

Assemblage · Brut · 75% Meunier, 20% Chardonnay, 5% Pinot Noir

Cuvée aus 5 Dörfern und 30 Lagen (Lieux-dits) im Petit Morin mit 25% Reserveweinen, vier Jahre gereift.

Verrier & Fils Cuvée Ismérie

Blanc de Blancs · Extra Brut · 100% Chardonnay

Chardonnay aus Étoges und Fèrebrianges, teilweise in neuen Eichenfässern zu 205 Litern vinifiziert.

Verrier & Fils Millésimé Cuvée Raymond Verrier

Assemblage · Brut · 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir

Jahrgang von über 50 Jahre alten Reben aus fünf Lagen (Lieux-dits) in Étoges, im Tank und im Fass vinifiziert.

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