Champagne Vauversin
Champagnerhaus in Oger, Côte des Blancs.
- Dorf
- Oger (Grand Cru)
- Region
- Côte des Blancs
- Cuvées im Führer
- 9
Geschichte Die Familie Vauversin ist seit 1640 in Oger tätig, als Nicolas de Vauversin Weinberge besaß. 1930 begann Fernand Vauversin mit der kommerziellen Produktion von Champagner, anstatt Trauben an große Häuser zu verkaufen. Das Haus wird derzeit von Laurent Vauversin (vierte Generation, die Champagner erzeugt) und seinem Vater Bruno geführt.
Weinberge Das Weingut verfügt über 3 Hektar Weinberge im Grand-Cru-Dorf Oger an der Côte des Blancs. Der Boden besteht aus kreidehaltigem Untergrund, ideal für 100 % Chardonnay. Einige spezifische Parzellen sind Les Crayères (gepflanzt 1954) und Rossignol (altes Holz, gepflanzt 1952/1988).
Arbeitsweise Seit 2014 ist das Weingut biologisch zertifiziert, als erstes in Oger. Laurent Vauversin arbeitet mit minimalem Eingriff: Verwendung von einheimischer Hefe, keine Filtration und niedrige Sulfitgehalte (<35 mg/l). Die Champagner werden im natürlichen Keller von Hand gerüttelt. Reserveweine werden häufig in Holzfässern (Barriques/Foudres) gereift, wobei Holznoten vermieden werden sollen.
Champagner
- Original: Blanc de Blancs, Extra Brut, 40 % Reserveweine, in Fässern gereift.
- Aubeline: Assemblage aus 17 Parzellen, 7 g/l Dosage, 24 Monate auf der Hefe.
- Orpair: 3 g/l Dosage, 3 Jahre Reifung auf der Hefe.
- Rossignol: Einzellage, Brut Nature (0 g/l), 5 Jahre Reifung.
- Les Crayères: Einzellage, 0 g/l Dosage, in 300-l-Fässern gereift.
- Rosé du Soir: Chardonnay aus Oger und Pinot Noir aus Bouzy.
Cuvées von Vauversin
Importeure
Vauversin wird importiert von: Best of Wines.
Bezugsquellen
Händler und Großhändler mit Vauversin: Best of Wines.
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