Champagne Tristan Hyest

Champagnerhaus in der Champagne.

Cuvées im Führer

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Champagne​‌​ Tristan Hyest ist ein Winzer in Trélou-sur-Marne, einer Gemeinde im Vallée de la Marne.

• Geschichte: Sein Vater ließ sich Anfang der 1980er-Jahre in Trélou-sur-Marne nieder, nachdem er zunächst für andere Erzeuger gearbeitet hatte, und erzeugte 1991 seinen ersten Wein. Tristan Hyest studierte Önologie, trat 1999 in den Familienbetrieb ein und stellte 2003 seine ersten eigenen Cuvées vor. Das Weingut ist seitdem auf rund 10 Hektar angewachsen.
• Weinberge und Terroir: Trélou-sur-Marne liegt am Übergang zwischen der Grande Vallée de la Marne und dem westlichen Vallée de la Marne, wo kalkhaltige Böden in Sand und Ton übergehen und die Vorherrschaft des Pinot Noir dem Meunier weicht. Die Rebfläche besteht etwa zur Hälfte aus Meunier, darunter ein 1955 gepflanzter Hektar, der Rest aus Pinot Noir und Chardonnay.
• Arbeitsweise und Stil: Die Reben werden ohne Chemie und mit niedrigen Erträgen bewirtschaftet; die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen.
• Cuvées: Das Sortiment umfasst unter anderem Bord de Marne, Les Vignes de Trélou (Blanc de Noirs), Les Terres Argileuses (Blanc de Blancs), Les Côtes Calcaires (Brut Nature) und Le Clos Parcellaire.

Cuvées von Tristan Hyest

Bezugsquellen

Händler und Großhändler mit Tristan Hyest: Bottle Hero.

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