Champagne Solemme

Champagnerhaus in der Champagne.

Cuvées im Führer

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Website

champagnesolemme.fr

Champagne Solemme ist ein Winzerweingut in Villers-aux-Nœuds am Nordrand der Montagne de Reims, geführt von Catherine und Olivier Langlais.

• Geschichte: 2006 übernahmen Catherine und Olivier Langlais das Familienweingut. Der Name Solemme ist ein Wortspiel aus „sol“ (Sonne) und „femme“ (Frau).
• Weinberge und Terroir: Das Weingut umfasst etwa 6 Hektar, verteilt auf fünf Premier-Cru-Terroirs der Montagne de Reims, darunter Villers-aux-Nœuds und Chamery, auf Kreideböden.
• Arbeitsweise und Stil: Seit 2010 wird das Weingut biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Seit 2013 widmet sich Olivier Langlais der Wiederbelebung des Bodens, unter anderem mit Komposttee und Luzernepellets. Im Keller wird mit wilden Hefen gearbeitet, ohne Chaptalisation und mit begrenzter Filtration.
• Cuvées: Ambre de Solemme ist ein Blanc de Noirs ohne Dosage. Esprit de Solemme ist ein Brut Nature aus Meunier, Chardonnay und Pinot Noir, der 36 Monate auf der Hefe reift. Rosé de Solemme ist der erste Rosé des Hauses, erzeugt von Clément aus der nächsten Generation.

Cuvées von Solemme

Importeure

Solemme wird importiert von: Dis Donc Champagne.

Bezugsquellen

Händler und Großhändler mit Solemme: Champagne Terroir.

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