Champagne Royer Jean-Jacques & Sébastien

Champagnerhaus in Landreville, Côte des Bar.

Dorf: Landreville
Region: Côte des Bar
Art des Hauses: RM · Récoltant Manipulant
Gegründet: 1974
Cuvées im Führer: 5

Royer‌ Jean-Jacques & Sébastien ist ein Familienbetrieb und Récoltant-Manipulant in Landreville, einem kleinen Dorf in der Côte des Bar (Aube). Gegründet wurde er 1974 von Jean-Jacques und Catherine Royer, die beschlossen, einen eigenen Betrieb zu gründen und eigene Reben zu bewirtschaften. Ihr Sohn Sébastien studierte Weinbau und Önologie und stieg 2002 in den Familienbetrieb ein.

Weinberge Der Betrieb verfügt über rund 5,5 Hektar in Landreville und Loches-sur-Ource, bestockt mit Pinot Noir und Chardonnay. Die Arbeit im Weinberg erledigt größtenteils die Familie selbst, gelesen wird von Hand. Der Betrieb ist HVE-zertifiziert.

Arbeitsweise Die Trauben werden auf dem Gut gepresst, Pinot Noir und Chardonnay stets getrennt. Nach der ersten Gärung und der Assemblage erfolgt die Tirage etwa im Januar oder Februar. Die Champagner reifen länger auf der Hefe als die gesetzlich vorgeschriebenen 15 Monate; gerüttelt wird anschließend auf Pupitres oder in Gyropaletten.

Champagner

Sélection (70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, Brut)
Tradition
Cuvée Prestige
Cuvée Catherine
Rosé

Cuvées von Royer Jean-Jacques & Sébastien

Royer Jean-Jacques & Sébastien Cuvée Catherine

Cuvée, benannt nach Mitgründerin Catherine Royer.

Royer Jean-Jacques & Sébastien Cuvée Prestige

Prestige-Cuvée aus dem Shop des Weinguts.

Royer Jean-Jacques & Sébastien Rosé

Rosé

Rosé aus dem Shop des Weinguts.

Royer Jean-Jacques & Sébastien Sélection

Assemblage · Brut · 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Fruchtige Cuvée mit frischem Abgang.

Royer Jean-Jacques & Sébastien Tradition

Tradition-Cuvée aus dem Shop des Weinguts.

Alle Erzeuger im interaktiven Führer · Alle Champagnerhäuser