Champagne Pierson-Cuvelier

Champagnerhaus in Louvois, Montagne de Reims.

Dorf

Louvois (Grand Cru)

Region

Montagne de Reims

Art des Hauses

RM · Récoltant Manipulant

Cuvées im Führer

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Champagne​‌​ Pierson-Cuvelier ist ein unabhängiges Champagnerhaus (Récoltant-Manipulant) mit Sitz in Louvois, einem zu 100 % als Grand Cru eingestuften Dorf in der Montagne de Reims, Frankreich. Die Familie Pierson-Cuvelier bewirtschaftet das Weingut seit 1901 und ist bekannt für ihre kraftvollen Pinot-Noir-Profile und ihren Respekt vor der Umwelt.

Geschichte

Die Ursprünge des Weinguts reichen bis ins frühe 20. Jahrhundert zurück, mit dem ersten Flaschenverkauf im Jahr 1928. Der heutige Name Pierson-Cuvelier wurde 1978 unter der Leitung von François Pierson offiziell eingeführt. Ein einzigartiger historischer Aspekt ist, dass die Weinkeller in Schützengräben eingerichtet sind, die im Ersten Weltkrieg in das Kreidegestein gegraben wurden; diese unterirdischen Räume dienen noch heute als Reifekeller. François Pierson bewahrt noch immer das Lesetagebuch seiner Urgroßmutter auf, das Aufzeichnungen seit 1860 enthält.

Weinberge und Terroir

Das Weingut verfügt über etwa 11,5 Hektar Weinberge, die sich auf 13 Gemeinden in der Montagne de Reims verteilen. Alle Parzellen sind als Grand Cru oder Premier Cru eingestuft.

• Lagen: Neben dem Heimatort Louvois umfasst der Besitz renommierte Terroirs in Bouzy, Ambonnay und Aÿ.
• Rebsorten: Der Schwerpunkt liegt stark auf Pinot Noir (der in dieser Region dominierenden Traube), ergänzt durch Chardonnay und Meunier, je nach Cuvée.
• Nachhaltigkeit: Die Rebstöcke werden nach den Praktiken des integrierten Weinbaus bewirtschaftet. Das Weingut verzichtet seit mehr als 19 Jahren auf Insektizide und minimiert den Einsatz von Sulfit und chemischen Reinigungsmitteln.

Arbeitsweise

Pierson-Cuvelier verbindet traditionelle Methoden mit moderner Präzision.

• Vinifikation: Der Most wird traditionell in Edelstahltanks vergoren, bei einigen Cuvées wird jedoch eine Vinifikation in Eichenfässern angewendet, um Komplexität hinzuzufügen.
• Reifung: Die Champagner reifen auf der Hefe in den Kreidekellern. Die Standardreifung beträgt drei Jahre, bei Millésime-Cuvées kann sie bis zu fünf Jahre betragen.
• Zertifizierung: Das Haus ist Mitglied der Labels „Vignerons Indépendants“ und „Les Champagnes de Vignerons“, was garantiert, dass die gesamte Produktionskette vom Weinberg bis zur Flasche in eigener Hand liegt.

Champagner

Das Portfolio reicht vom zugänglichen Brut bis zu exklusiven Prestige-Cuvées, mit starkem Schwerpunkt auf Pinot Noir:

• Cuvée Tradition: Eine Premier-Cru-Assemblage aus überwiegend Pinot Noir (85 %) und Chardonnay (15 %). Kennzeichnend ist ein frischer, fruchtiger Geschmack mit deutlicher Struktur.
• Cuvée Prestige: Ein 100 % Pinot Noir Grand Cru. Dieser Wein wird drei Jahre auf der Hefe ausgebaut und ist bekannt für seine Kraft, Tiefe und seinen „Blanc de Noirs“-Charakter.
• Millésime Grand Cru: Ein Jahrgangschampagner (z. B. 2019 oder 2020), der mindestens fünf Jahre reift. Für zusätzliche Komplexität wird der Most oft ein Jahr lang in Eichenfässern vergoren. Es ist ein kraftvoller, großzügiger Wein, der das Terroir von Louvois vollständig widerspiegelt.
• Nature (Brut Zéro): Ein 100 % Pinot Noir Grand Cru ohne zugesetzte Dosage (Zucker), was zu einem sehr trockenen, reinen und mineralischen Geschmackserlebnis führt.
• Rosé: Durch Mazeration von 100 % Pinot Noir (Premier Cru) gewonnen, wobei die Schalen für Farbe und Tannine mit dem Most in Kontakt stehen.
• Bouzy Rouge: Ein Rotwein der Appellation Coteaux Champenois, hergestellt mit Pinot Noir aus dem Grand Cru Bouzy.
• Ratafia Rouge: Ein einzigartiges, traditionelles Getränk aus frischem Traubenmost und Cognac, spezifisch für dieses Weingut.

Cuvées von Pierson-Cuvelier

Importeure

Pierson-Cuvelier wird importiert von: Monsieur Champagne, Wijnkoperij Vinyo B.V..

Bezugsquellen

Händler und Großhändler mit Pierson-Cuvelier: Monsieur Champagne, Wijnkoperij Vinyo B.V..

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