Champagne Philippe Bénard

Champagnerhaus in Mareuil-sur-Aÿ, Vallée de la Marne.

Dorf

Mareuil-sur-Aÿ (Premier Cru)

Region

Vallée de la Marne

Art des Hauses

RM · Récoltant Manipulant

Cuvées im Führer

6

Philippe​‌​ Bénard ist ein Récoltant-Manipulant (unabhängiger Weinerzeuger) mit Sitz in Mareuil-sur-Aÿ, nahe Épernay, mit einer Familientradition von mehr als vier Generationen und einer Geschichte von mehr als einem Jahrhundert. Philippe Bénard schloss 1980 das Lycée Viticole d'Avize ab und leitet das Weingut heute gemeinsam mit seiner Frau Catherine, seinem Sohn Yohann und seiner Tochter Lucie.

Die Weinberge umfassen 7,8 Hektar an Hängen (Coteaux), auf denen Chardonnay, Pinot Noir und Meunier angebaut werden. Die Trauben werden von Hand gelesen, und das Weingut steuert die gesamte Produktionskette selbst, vom Weinberg bis zum Verkauf, ohne Zwischenschaltung einer Genossenschaft.

Die Arbeitsweise folgt der traditionellen Champagnermethode mit Vinifikation in Edelstahltanks. Die Weißweine durchlaufen eine malolaktische Gärung und werden anschließend filtriert, aber nicht geklärt. Die Flaschen werden mechanisch mit einer Gyropalette gerüttelt und mit Eis (bei ca. -25 °C) degorgiert, um das Depot zu entfernen.

Das Champagner-Angebot umfasst verschiedene Cuvées, darunter:

• Brut Réserve: Der Basis-Brut des Hauses.
• Blanc de Blancs: Aus 100 % Chardonnay, oft von alten Weinbergen.
• Rosé: Ein heller Rosé mit fruchtigen Noten.
• Millésimé: Jährliche Cuvées aus Premier-Cru-Weinbergen.
• Demi-Sec: Süßere Champagner zu Desserts.

Besuche auf dem Weingut in der 21 rue Corbier, 51160 Mareuil-sur-Aÿ sind ausschließlich nach Vereinbarung möglich, einschließlich Kellerbesichtigung und Verkostung.

Cuvées von Philippe Bénard

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