Champagne Philippe Bénard

Champagnehuis in Mareuil-sur-Aÿ, regio Vallée de la Marne.

Dorp

Mareuil-sur-Aÿ (Premier Cru)

Regio

Vallée de la Marne

Type huis

RM · Récoltant Manipulant

Cuvées in de gids

6

Philippe Bénard is een récoltant-manipulant (independente wijnproducent) gevestigd in Mareuil-sur-Aÿ, nabij Épernay, met een familietraditie van meer dan vier generaties en een geschiedenis van meer dan een eeuw. Philippe Bénard studeerde in 1980 af aan het Lycée Viticole d'Avize en leidt het domein tegenwoordig samen met zijn vrouw Catherine, zoon Yohann en dochter Lucie.

De wijngaarden beslaan 7,8 hectare aan coteaus, waarop Chardonnay, Pinot Noir en Meunier worden geteeld. De druiven worden handmatig geoogst en het domein beheert de volledige productieketen zelf, van de wijngaard tot de verkoop, zonder tussenkomst van een coöperatie.

De werkwijze volgt de traditionele champagnemethode met vinificatie in inox cuves. De witte wijnen ondergaan een malolactische fermentatie, waarna ze gefilterd maar niet geklaard worden. De flessen worden mechanisch geremoeid met een gyropalette en gedecorgéerd met ijs (bij ca. -25°C) om het bezinksel te verwijderen.

Het aanbod aan champagnes omvat diverse cuvées, waaronder:

• Brut Réserve: De basisbrut van het huis.
• Blanc de Blancs: Gemaakt van 100% Chardonnay, vaak van oude wijngaarden.
• Rosé: Een licht rosé met fruitige tonen.
• Millésimé: Jaarlijkse cuvées van eerste cru wijngaarden.
• Demi-Sec: Zoetere champagnes voor bij desserts.

Bezoeken aan het domein op 21 rue Corbier, 51160 Mareuil-sur-Aÿ zijn uitsluitend op afspraak mogelijk, inclusief kelderbezoek en proeverij.

Cuvées van Philippe Bénard

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen