Champagne Perrier-Jouët

Champagnerhaus in Épernay, Vallée de la Marne.

Dorf

Épernay

Region

Vallée de la Marne

Gegründet

1811

Cuvées im Führer

9

Perrier-Jouët ist ein prestigeträchtiges Champagnerhaus, das 1811 von dem Ehepaar Pierre-Nicolas Perrier und Rose-Adélaïde Jouët in Épernay gegründet wurde und seit 2005 zur Gruppe Pernod Ricard gehört. Das Haus ist bekannt für seinen blumigen und eleganten Stil, bei dem Chardonnay die Signature-Rebsorte ist, eine Entscheidung, die die Gründer trafen, als diese Traube noch wenig verwendet wurde.

Geschichte und Erbe

• Das Haus exportierte bereits 1815 ins Vereinigte Königreich und wurde 1861 Lieferant des britischen Königshauses (Königin Victoria) und des französischen kaiserlichen Hofes.
• Die ikonische Cuvée Belle Époque wurde 1964 eingeführt, basierend auf dem Jugendstil-Flaschendesign von Émile Gallé aus dem Jahr 1902, mit japanischen Anemonen als Emblem.
• Im Jahr 2020 wurde Séverine Frerson zur Kellermeisterin (chef de cave) ernannt, die erste Frau in dieser Rolle in der Geschichte des Hauses.

Weinberge und Weinbergsbewirtschaftung

• Perrier-Jouët besitzt 65 Hektar eigene Weinberge, davon etwa 40 Hektar mit Chardonnay, vor allem in den Grand-Cru-Gemeinden Cramant und Avize in der Côte des Blancs konzentriert.
• Zusätzliche Trauben (Pinot Noir und Pinot Meunier) stammen aus Gemeinden wie Aÿ, Mailly, Dizy und Chouilly, wobei das Haus auch Trauben bei vertrauten Partnern zukauft.
• Die Weinberge sind nach HVE 3 (Haute Valeur Environnementale) und Terra Vitis zertifiziert, was auf ein starkes Engagement für nachhaltigen und ökologisch verantwortungsvollen Weinbau hinweist.

Arbeitsweise und Produktion

• Der Champagner wird nach der traditionellen Methode hergestellt, wobei für die höchsten Cuvées ausschließlich die erste, feinste Pressung (Cuvée) verwendet wird, um Sanftheit und Komplexität zu gewährleisten.
• Der Grand Brut (der meistverkaufte) reift mindestens drei Jahre auf der Hefe, während die prestigeträchtige Belle Époque mindestens fünf Jahre reift.
• Die Dosage variiert je nach Cuvée: Der Grand Brut hat 10 Gramm Zucker pro Liter, der Blason Rosé 10 Gramm und die etwas süßere Nuit Blanche 20 Gramm.

Wichtigste Champagner

• Grand Brut: Das Non-Vintage-Flaggschiff, eine Assemblage aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, bekannt für Frische und Balance.
• Blason Rosé: Ein Roséchampagner, hergestellt durch Zugabe von Rotwein aus Aÿ und Vincelles, bestehend aus 50 % Pinot Noir, 25 % Pinot Meunier und 25 % Chardonnay.
• Belle Époque: Die Prestige-Cuvée, in verschiedenen Millésimes erhältlich (u. a. 2007, 2004, 2002) und in Varianten wie Blanc de Blancs und Rosé, erkennbar am kunstvollen Flaschendesign.
• Blanc de Blancs: Ein Champagner aus 100 % Chardonnay, der die Finesse und die blumigen Eigenschaften des Hauses betont.

Cuvées von Perrier-Jouët

Importeure

Perrier-Jouët wird importiert von: Best of Wines, HANOS, Pernod Ricard Nederland.

Bezugsquellen

Händler und Großhändler mit Perrier-Jouët: Best of Wines, Bottle Hero, Christian Winecellars, HANOS, Ton Overmars, Vinify.

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