Champagne O. Belin
Champagnerhaus in Essômes-sur-Marne, Vallée de la Marne.
- Dorf
- Essômes-sur-Marne
- Region
- Vallée de la Marne
- Art des Hauses
- RM · Récoltant Manipulant
- Cuvées im Führer
- 9
Champagne O. Belin ist ein unabhängiges Weinhaus in Essômes-sur-Marne (Champagne), geleitet vom Önologen Olivier Belin, der die fünfte Generation der Familie ist. Nach der Übernahme 1997 spezialisierte er sich auf einen Terroir-getriebenen Ansatz, wobei er den Schwerpunkt auf Pinot Meunier legt, die dominierende Rebsorte im Marne-Tal.
Geschichte und Weinberge
Das Gut hat seine Wurzeln in den 1950er und 1960er-Jahren, mit einem ersten Keller aus dem Jahr 1975. Olivier Belin bewirtschaftet 8 Hektar, verteilt auf 17 Parzellen mit verschiedenen Bodentypen (Ton, Kalkstein, Sand) und Hangausrichtungen. Der Weinberg besteht zu 60 % aus Pinot Meunier, 30 % Chardonnay und 10 % Pinot Noir. Die Rebstöcke sind zwischen 5 und 60 Jahre alt, mit starkem Fokus auf nachhaltigen Weinbau und den HVE-Ansatz (Haute Valeur Environnementale).
Arbeitsweise
Belin praktiziert eine parzellenweise Vinifikation, bei der jede Parzelle separat verarbeitet wird, um die spezifischen Eigenschaften des Terroirs zu bewahren. Die Gärung erfolgt in temperaturgesteuerten Edelstahlbehältern und Eichenfässern. Die Champagner werden nicht filtriert und nicht kaltstabilisiert und reifen zwischen 2 und 7 Jahre auf Holzlatten. Die malolaktische Gärung wird in der Regel durchgeführt, außer bei der Belle de Saignée (Rosé).
Champagner
Das Angebot umfasst verschiedene Cuvées, die die Vielfalt des Guts widerspiegeln:
- Bel Instant: Ein fröhlicher, 100%iger Meunier Blanc de Noirs.
- Bleu Chic: Eine Assemblage aus Meunier und Chardonnay.
- Clair Obscur: Ein Blanc de Noirs (60 % Meunier, 40 % Pinot Noir) mit Vinifikation in Fässern.
- Belle de Saignée: Ein Rosé durch direkte Mazeration.
- Rose des Fables: Ein Roséchampagner.
- Lune de Miel: Ein Demi-Sec-Champagner (halbtrocken).
- La Vie en Blanc: Ein reiner Chardonnay (Blanc de Blancs).
- Millésime Extra-Brut: Ein Jahrgangschampagner, erhältlich in Jahren wie 2019 und 2020.
- Coffret 3 Cuvées parcellaires: Drei 100%ige Meunier-Cuvées von verschiedenen Parzellen an einem Hang.
Das Haus ist bekannt für sein Engagement und seinen persönlichen Einsatz in jedem Aspekt des Produktionsprozesses, von der Traube bis zur Flasche. Besucher können nach Vereinbarung an einer Führung und Verkostung teilnehmen.
Cuvées von O. Belin
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