Champagne O. Belin
Champagnehuis in Essômes-sur-Marne, regio Vallée de la Marne.
- Dorp
- Essômes-sur-Marne
- Regio
- Vallée de la Marne
- Type huis
- RM · Récoltant Manipulant
- Cuvées in de gids
- 9
Champagne O. Belin is een onafhankelijk wijnhuis in Essômes-sur-Marne (Champagne), geleid door oenoloog Olivier Belin, die de vijfde generatie van de familie is. Na de overname in 1997 specialiseerde hij zich in een terroir-gedreven aanpak, waarbij hij de nadruk legt op Pinot Meunier, de dominante druif in de Marne-vallei.
Geschiedenis en Wijngaarden
Het domein heeft zijn wortels in de jaren 1950 en 1960, met een eerste kelder uit 1975. Olivier Belin beheert 8 hectare verspreid over 17 percelen met verschillende bodemtypes (klei, kalksteen, zand) en hellingenoriëntaties. De wijngaard bestaat voor 60% uit Pinot Meunier, 30% Chardonnay en 10% Pinot Noir. De wijnstokken zijn tussen de 5 en 60 jaar oud, met een sterke focus op duurzame viticultuur en de HVE (Haute Valeur Environnementale) benadering.
Werkwijze
Belin hanteert een percelaire vinificatie, waarbij elke plot apart wordt verwerkt om de specifieke karakteristieken van het terroir te behouden. De gisting vindt plaats in thermostatische roestvrijstalen vaten en eiken vaten. De champagnes ondergaan geen filtratie en geen koude stabilisatie, en rijpen tussen de 2 en 7 jaar op houten schappen. De malolactische gisting wordt doorgaans toegepast, behalve bij de Belle de Saignée (rosé).
Champagnes
Het aanbod omvat diverse cuvées die de diversiteit van het domein weerspiegelen:
- Bel Instant: Een vrolijke, 100% Meunier blanc de noirs.
- Bleu Chic: Een blend van Meunier en Chardonnay.
- Clair Obscur: Een Blanc de Noirs (60% Meunier, 40% Pinot Noir) met vinificatie in vaten.
- Belle de Saignée: Een rosé door directe maceratie.
- Rose des Fables: Een rosé champagne.
- Lune de Miel: Een demi-sec (halfzoet) champagne.
- La Vie en Blanc: Een pure Chardonnay (Blanc de Blancs).
- Millésime Extra-Brut: Een vintage champagne, beschikbaar in jaren zoals 2019 en 2020.
- Coffret 3 Cuvées parcellaires: Drie 100% Meunier cuvées van verschillende percelen op één helling.
Het huis staat bekend om zijn engagement en persoonlijke investering in elk aspect van het productieproces, van de druif tot de fles. Bezoekers kunnen op afspraak een rondleiding en proeverij bijwonen.
Cuvées van O. Belin
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen