Champagne Nicolas Maillart
Champagnerhaus in Ecueil, Montagne de Reims.
- Dorf
- Ecueil (Premier Cru)
- Region
- Montagne de Reims
- Cuvées im Führer
- 20
## Geschichte Die Weintradition der Familie Maillart reicht bis ins Jahr 1753 zurück, wobei Dokumente sogar eine Abstammung ab 1533 nahelegen. Heute steht die 9. Generation am Steuer; Nicolas Maillart kehrte 2003 nach seinem Önologiestudium auf das Weingut zurück und nahm 2009 die Produktion aus den eigenen Trauben wieder auf. Das Weingut hat seit 2025 zwei Sterne im Guide des Meilleurs Vins de France, und Nicolas wurde 2021 zum „Besten Champagner-Winzer“ gekürt.
Weinberge und Terroir
Das Weingut liegt in Écueil in der Montagne de Reims und besitzt ausschließlich Weinberge, die als Premier Cru und Grand Cru eingestuft sind, in Dörfern wie Écueil, Bouzy und Villers-Allerand. Die Rebfläche beträgt etwa 9 bis 15 Hektar, mit einer Rebsortenverteilung von rund 75 % Pinot Noir, ergänzt durch Chardonnay und Pinot Meunier. Das Weingut betreibt nachhaltigen Weinbau und ist für HVE Stufe 3 und Viticulture Durable zertifiziert, wobei der Energieverbrauch größtenteils durch Solarpaneele gedeckt wird.
Arbeitsweise
Die Weinbereitung ist auf Authentizität und den Erhalt des Terroir-Ausdrucks ausgerichtet. Der Most vergärt in Eichenfässern und verwendet ausschließlich spontane Hefen. Die Champagner durchlaufen in der Regel keine malolaktische Gärung, werden nicht filtriert oder geklärt und enthalten minimalen Schwefel. Die Reifezeit ist relativ kurz, etwa 9 Monate, um die frischen und reinen Eigenschaften der Trauben zu bewahren.
Champagner und Auszeichnungen
Das Sortiment umfasst verschiedene Stile, darunter die ikonische Jolivettes (Grand Cru Blanc de Noirs) und die Platine (Premier Cru). Die Jolivettes wurde 2021 von der Revue du Vin de France zur Nr. 1 der 100 besten Champagner in der Kategorie Blanc de Noirs gekürt. Weitere bemerkenswerte Cuvées sind die Montchenot und der Rosé Grand Cru.
Cuvées von Nicolas Maillart
Bezugsquellen
Händler und Großhändler mit Nicolas Maillart: Champagne Terroir, Vanouds de Zwaan Wijnimporteurs, Vinify.
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