Champagne Michel Laval

Champagnerhaus in Boursault, Vallée de la Marne.

Dorf: Boursault
Region: Vallée de la Marne
Art des Hauses: RM · Récoltant Manipulant
Gegründet: 1979
Cuvées im Führer: 3

Geschichte‌ Die Familie Laval ist seit 1870 im Weinbau tätig, als Ururgroßvater Jules 40 Ar Land erbte. 1948 begannen die Großeltern Roger und Fabienne mit der Champagnerproduktion, woraufhin Michel Laval 1979 seine eigene Marke lancierte. Die heutige vierte Generation, Aurore und Florian Laval, leitet das Weingut mit Fokus auf Bodenleben und traditionelle Werte.

Weinberge und Terroir Das Weingut umfasst 6,5 Hektar Weinberge in Boursault, im Marnetal gelegen. Der Boden ist vielfältig und besteht aus Ton-Sand, schwerem Ton und Ton-Lehm, was die Komplexität der Champagner betont. Die Rebsorten sind Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay, aus eigenen Weinbergen.

Arbeitsweise Michel Laval verfolgt einen biologischen Ansatz mit minimalen Eingriffen bei der Weinbereitung. Es werden Gründüngung und Kompost eingesetzt, um die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern und Herbizide zu reduzieren. Die Champagner durchlaufen eine lange Reifung auf der Latte (oft mehr als fünf Jahre), um das Terroir rein zum Ausdruck zu bringen, häufig mit niedriger Dosage (3-6 g/l).

Champagner und Preise Das Angebot umfasst verschiedene Cuvées mit unterschiedlichen Preisen:

Tradition Brut: Etwa 29-41 €.
L'Extra Brut: Etwa 32-46 €.
Le Secret de Jules (Extra Brut): Etwa 53 €, aus großen Jahrgängen mit fast zehn Jahren Reifung hergestellt.
Ut Prius (Pinot Meunier): Etwa 52 €, eine Hommage an Großvater Roger mit fünf Jahren Reifung.
Les Filles des Vendanges (Rosé Brut): Etwa 40 €.

Weitere Details finden Sie auf der offiziellen Website: champagne-laval.fr.

Cuvées von Michel Laval

Michel Laval l'Extra Brut

Assemblage · Extra Brut · 40% Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Ein geselliger Extra Brut für festliche Momente, mit einer Dosage von 2,5-3 g/l.

Michel Laval Le Secret de Jules

Assemblage · Extra Brut · 2012 · One third each Meunier, Pinot Noir and Chardonnay

Extra Brut mit Aromen von trockenen Früchten und Mandel und einem Zitrusabgang.

Michel Laval Tradition Brut

Assemblage · Brut · 40% Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Die historische Cuvée des Hauses, die seit 1979 Tradition und Moderne verbindet.

Importeure

Michel Laval wird importiert von: The Champagne Fox.

Bezugsquellen

Händler und Großhändler mit Michel Laval: The Champagne Fox.

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