Champagne Michel Fagot

Champagnerhaus in Rilly-la-Montagne, Montagne de Reims.

Dorf: Rilly-la-Montagne (Premier Cru)
Region: Montagne de Reims
Art des Hauses: RM · Récoltant Manipulant
Gegründet: 1900
Cuvées im Führer: 7

Champagne‌ Michel Fagot ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Rilly-la-Montagne (Montagne de Reims), gegründet 1900 und mittlerweile vier Generationen stark. Die aktuelle Leitung liegt in den Händen von Olivier Fagot, der die traditionellen Werte des Hauses fortführt.

Geschichte Das Maison feiert 2026 sein 124-jähriges Jubiläum. Das Haus entstand aus dem Zusammenschluss der Familien Fagot und Rousseau, die beide leidenschaftlich im Weinbau tätig waren. Der Name Michel Fagot verweist auf Michel Fagot, einen früheren Eigentümer, der dem Haus eine eigene Identität gab.

Weinberge Das Weingut verfügt über 15 Hektar Weinberge, verteilt auf 36 Parzellen in vier renommierten Premier-Cru-Dörfern:

Rilly-la-Montagne (das Herz des Weinguts)
Trigny
Villers-Allerand
Hermonville

Die Weinberge werden nach Prinzipien bewirtschaftet, die von der Biodynamik inspiriert sind, mit Respekt vor Bodengesundheit und Artenvielfalt. Das durchschnittliche Alter der Rebstöcke beträgt etwa 30 Jahre.

Arbeitsweise Michel Fagot verbindet jahrhundertealte traditionelle Techniken mit moderner Technologie. Die Weinbereitung betont Terroir und Authentizität. Die Trauben werden von Hand gelesen und mit einer traditionellen Presse gepresst. Im Keller werden sowohl moderne Edelstahlcuves als auch Tronçais-Fässer zur Reifung des Weins und zur Balance des Säuregehalts verwendet.

Champagner Die Kollektion enthält überwiegend Premier-Cru-Champagner, bekannt für Finesse, Frische und Komplexität. Wichtige Cuvées sind:

Blanc de Blancs: Aus 100 % Chardonnay hergestellt.
Brut Tradition: Eine Assemblage aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.
Brut Rosé: Ein eleganter Rosé.
Millésime: Jahrgangschampagner (z. B. 2009, 2007).
Le Clos de Marzilly: Eine exklusive Cuvée aus 100 % Pinot Meunier aus einer umfriedeten Parzelle, oft als Botschafter des Hauses angesehen.
Réserve Perpétuelle: Eine besondere Assemblage von Reserveweinen.

Besucher können das Weingut für eine Verkostung und einen Blick in die Keller besichtigen, wo die historische Presse und die Gärräume zu sehen sind. Die Öffnungszeiten sind in der Regel Dienstag bis Samstag, geschlossen sonntags, montags, am 1. Mai, 15. August, 11. November und 25. Dezember.

Cuvées von Michel Fagot

Michel Fagot Blanc de Blancs 2016 1er Cru

Blanc de Blancs · 2016

Blanc de Blancs Premier Cru Jahrgang 2016.

Michel Fagot Blanc de Blancs Premier Cru

Blanc de Blancs · Extra Brut · 100% Chardonnay

Reiner Chardonnay Premier Cru aus Rilly-la-Montagne, drei Jahre gereift.

Michel Fagot Blanc de Meunier 1er Cru

Blanc de Noirs · Extra Brut · 100% Pinot Meunier

Sortenreiner Meunier aus der Grande Montagne de Reims, sieben Jahre gereift.

Michel Fagot Brut Tradition

Assemblage · Extra Brut · Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

Lebhafter, fruchtiger Assemblage ohne Jahrgang aus der Montagne de Reims, mindestens drei Jahre gereift.

Michel Fagot Cuvée Sec

Assemblage · Sec · Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

Traditioneller Assemblage mit einer Dosage von 23 g/l, fünf Jahre gereift.

Michel Fagot Pinot Noir 2016 1er Cru

Blanc de Noirs · 2016

Pinot Noir Premier Cru Jahrgang 2016.

Michel Fagot Rosé d'Assemblage Premier Cru

Rosé · Extra Brut

Durch Assemblage von weißen und roten Stillweinen hergestellter Rosé, drei Jahre gereift.

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