Champagne Marguet

Champagnerhaus in Ambonnay, Montagne de Reims.

Dorf

Ambonnay (Grand Cru)

Region

Montagne de Reims

Cuvées im Führer

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Champagne Marguet ist ein traditionelles Champagnerhaus mit Sitz in Ambonnay (Marne, Frankreich), gegründet um 1875 von Émile Marguet. Das Weingut wird seit 2005 von Benoît Marguet geführt, der fünften Generation, der die Philosophie des Hauses in eine radikale Hingabe an die Biodynamik und den Ausdruck des Terroirs verwandelte.

Geschichte und Philosophie

Unter Benoît Marguet wurde das Weingut zu einem Vorbild für biodynamischen Weinbau, wobei 2013 die renommierte Demeter-Zertifizierung erlangt wurde. Marguet betont einen ganzheitlichen Ansatz, bei dem der Wein „im Weinberg“ gemacht wird, nicht im Keller. Das führt zu Champagnern, die Brut Nature sind (kein Zuckerzusatz) und eine reine, unverfälschte Wiedergabe des Bodens bieten.

Weinberge und Terroir

Das Weingut umfasst knapp über 8 Hektar Weinberge in der renommierten Montagne de Reims.

• Lagen: Die meisten Weinberge sind Grand Cru in Ambonnay und Bouzy, mit kleinen Parzellen in Verzenay und Vrigny (Premier Cru).
• Rebsorten: Pinot Noir ist die dominierende Rebsorte, ergänzt durch Chardonnay und Pinot Meunier.
• Alter: Die Weinberge bestehen überwiegend aus alten Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren, was zu Konzentration und Komplexität der Trauben beiträgt.

Arbeitsweise und Biodynamik

Marguet verfolgt einen ökologischen und naturnahen Ansatz ohne synthetische Chemikalien.

• Ohne Chemikalien: Keine Herbizide oder Pestizide; Einsatz von Phytotherapie (Pflanzenaufgüsse) und Aromatherapie (ätherische Öle).
• Bodenarbeit: Der Boden wird seit 2010 mit Zugpferden bearbeitet, um die Struktur des Kreidebodens zu erhalten und die Artenvielfalt zu fördern.
• Vinifikation: Gärung mit einheimischen Hefen, Vinifikation nach Parzellen in alten Eichenfässern, ohne Filtration und ohne Zusatz von Liqueur d'expédition.
• Sapience: Eine ikonische Cuvée, die in Amphoren vinifiziert wird und lange auf der Hefe reift, bekannt als der erste biodynamische Grand-Cru-Champagner der Region.

Champagner

Das Angebot reicht von zugänglichen Cuvées bis zu sehr exklusiven, limitierten Veröffentlichungen.

• Shaman: Ein Grand Cru (Blanc de Blancs und Rosé), der die Balance zwischen Pinot Noir und Chardonnay zeigt.
• Sapience: Ein Prestige-Blanc-de-Blancs, erhältlich in der normalen Version und in der seltenen Sapience Œnothèque (lange Reifung auf der Hefe).
• Parcellaire Cuvées: Exklusive Champagner aus bestimmten Parzellen wie La Grande Ruelle, Les Crayères, Le Parc und Les Saint-Rémys in Ambonnay.
• Weitere: Darunter Yuman (Premier Cru) und Coteaux Champenois (Stillweine) aus Ambonnay und Bouzy.

Weitere Informationen und die vollständige Kollektion finden Sie auf der offiziellen Website: https://champagne-marguet.fr.

Cuvées von Marguet

Bezugsquellen

Händler und Großhändler mit Marguet: Bottle Hero.

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