Champagne Louis Casters

Champagnerhaus in Damery, Vallée de la Marne.

Dorf

Damery

Region

Vallée de la Marne

Cuvées im Führer

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Champagne​‌​ Louis Casters ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Damery (Marne), gegründet 1899 von Eugène Cadel und 1944 in seinen heutigen Namen umbenannt, als seine Enkelin Marguerite und Schwiegersohn Louis Casters das Haus übernahmen. Der Betrieb wird derzeit von der fünften Generation, Johan und Valérie Casters, geführt und verbindet jahrhundertealte Traditionen mit moderner Technologie.

Geschichte und Familie

• Gründung: Eugène Cadel (1857-1932), aus einem alten Winzergeschlecht stammend, baute das Champagnerhaus Ende des 19. Jahrhunderts im Zentrum von Damery auf.
• Übernahme: 1921 übernahm sein Schwiegersohn René Filaine den Betrieb. 1944 übernahmen Marguerite Filaine und ihr Ehemann Louis Casters, woraus die Marke Louis Casters entstand.
• Heutige Generation: Johan Casters (Enkel von Marguerite) und seine Frau Valérie führen den Betrieb weiter und verbinden Respekt vor der Tradition mit Innovation.

Weinberge und Produktion

• Lage: Die Weinberge befinden sich im Marnetal, insbesondere in der Côte des Blancs und der Montagne de Reims.
• Rebsorten: Der überwiegende Teil der Trauben ist Pinot Meunier, ergänzt durch Pinot Noir und Chardonnay.
• Weinstil: Der Hausstil zeichnet sich dadurch aus, dass keine malolaktische Gärung durchgeführt wird, was zu frischen, floralen und fruchtigen Aromen führt statt der typisch cremigen Noten anderer Champagner.
• Vinifikation: Die Trauben werden schonend in pneumatischen Pressen gepresst und in kontrollierten Edelstahltanks bei 20-22 °C etwa 30 Tage lang vergoren.
• Lese: Die Lese erfolgt zu 100 % von Hand, bei einer Pflanzdichte von etwa 8.000 Rebstöcken pro Hektar.

Champagner und Angebot Das Haus bietet eine breite Palette an Champagnern, darunter Monocépages (sortenrein) und Assemblagen:

• Traditionelle Cuvées:
• Cuvée Supérieure: 100 % Pinot Meunier.
• Cuvée Sélection: 100 % Pinot Noir.
• Cuvée Réserve: 100 % Chardonnay.
• Assemblagen:
• Rosé Brut: Ein Roséchampagner.
• Cuvée Eugène: Eine Prestigecuvée zu Ehren des Gründers, bestehend aus 70 % Chardonnay, 15 % Pinot Meunier und 15 % Pinot Noir. Sie reift etwa 7-8 Jahre auf der Hefe und hat eine Dosage von 9 g/l.
• Millésimes: Jahrgangschampagner wie der Millésime 2015 (100 % Chardonnay Grand Cru) und der Millésime 2018 (50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir).
• Spezialitäten: Das Angebot wird ergänzt durch Ratafia de Champagne und Vieux Marc de Champagne.

Besucher können das Champagnerhaus in der 26 rue Pasteur, 51480 Damery besuchen. Der Weinkeller ist von Montag bis Samstag von 10 bis 12 Uhr und von 14 bis 17 Uhr für Verkostungen und Führungen geöffnet.

Cuvées von Louis Casters

Importeure

Louis Casters wird importiert von: Dis Donc Champagne.

Bezugsquellen

Händler und Großhändler mit Louis Casters: Champagne Terroir, Dis Donc Champagne.

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