Champagne Le Gallais
Champagnerhaus in Boursault, Vallée de la Marne.
- Dorf
- Boursault
- Region
- Vallée de la Marne
- Cuvées im Führer
- 8
Champagne Le Gallais ist ein Familienbetrieb im historischen Clos du Château de Boursault in Boursault, nahe Épernay, im UNESCO-Welterbegebiet Marnetal. Die Geschichte des Weingutes reicht zurück bis 1927, als Hachod Fringhian, der Vorfahre der heutigen Eigentümerin Charlotte Le Gallais, das Gut übernahm, das zuvor Madame Veuve Clicquot gehört hatte.
Die Weinberge umfassen 4 Hektar und sind auf 7 Parzellen verteilt. Die Rebsorten sind mit 45 % Pinot Meunier, 45 % Pinot Noir und 10 % Chardonnay bepflanzt. Das Weingut betreibt Culture raisonnée (ausgewogener Anbau) mit dem Ziel eines hohen Umweltstandards (HVE-Zertifizierung). Seit 1991 werden keine Insektizide eingesetzt, die Artenvielfalt wird geschützt und die Böden werden mechanisch ohne Herbizide bearbeitet.
Die Arbeitsweise zeichnet sich durch kurze Transportwege aus: Presse, Küferei und Keller befinden sich im Weinberg, um die Frische der Früchte zu gewährleisten. Die Champagner werden lange auf der Latte gelagert, mit einer Mindestreifezeit im Keller von 9 bis 10 Jahren, weit länger als die gesetzlich vorgeschriebenen drei Jahre. Dieser Prozess führt in Kombination mit einem niedrigen Zuckergehalt (Dosage) zu eleganten Weinen. Das Weingut verfügt über ein modernes Glasgebäude mit Panoramablick für Verkostungen und Besuche.
Einige Champagner von Le Gallais sind:
- Cuvée du Manoir: Ein Brut Blanc mit 45 % Pinot Noir, 45 % Pinot Meunier und 10 % Chardonnay, 3 Jahre auf der Latte gelagert.
- Cuvée des Cèdres: Ein Blanc mit derselben Rebsortenzusammensetzung, 5 Jahre auf der Latte gelagert.
- Rosé des Poètes: Ein Rosé de Saignée aus 50 % Pinot Meunier und 50 % Pinot Noir, 5 Jahre auf der Latte gelagert.
- Cuvée Millésimée 2008: Ein Blanc aus alten Weinbergen (50 bis 60 Jahre), 50 % Pinot Meunier und 50 % Pinot Noir, 10 Jahre auf der Latte gelagert.
- La Grande Vigne: Ein Blanc de Blancs aus 100 % Chardonnay, 3 Jahre auf der Latte gelagert.
Cuvées von Le Gallais
Importeure
Le Gallais wird importiert von: The Champagne Fox.
Bezugsquellen
Händler und Großhändler mit Le Gallais: The Champagne Fox, Vente directe Vigneron Indépendant.
Alle Erzeuger im interaktiven Führer · Alle Champagnerhäuser